Rue Saint-Louis’n ravintolat Quebecissä
Rue Saint-Louis on yksi Vieux-Québecin gastronomisimmista pääväylistä. Perintörakennusten ja vilkkaiden terassien välissä se kokoaa yhteen ravintoloita, jotka heijastavat pääkaupungin koko kulinaarista rikkautta.
Plaines d’Abrahamista porte Saint-Louis’hin tämä historiallinen katu on yksi tiheimmistä ruokapaikkojen keskittymästä koko Haute-Villessä. Herkuttelijan kävely, joka kannattaa tehdä silmät avoinna.
Rue Saint-Louis on yksi Vieux-Québecin ikonisimmista kaduista. Se yhdistää porte Saint-Louis’n vanhankaupungin korkeuksiin, kulkien historiallisten hotellien, perintökohteiden ja lukemattomien ravintoloiden ohi, joiden terassit täyttyvät kauniina päivinä. Se on herkuttelijan katu, jossa jokainen näyteikkuna on kutsu.
Tarjonta on monipuolista ja laadukasta: quebeciläinen gastronomia, italialaiset ja ranskalaiset ravintolat, käsityöläispanimot, korttelibistrot. Löytyy sekä oppaiden tunnustamia suuria ravintoloita että paikallisten tuntemia salaisia helmiä. Kilpailu on kovaa, ja siitä hyötyy asiakas.
Rue Saint-Louis on osa Quebecin suosituimman gastronomisen reitin verkostoa. Kesällä sen terassit täyttyvät brunssin aikaan. Talvella sen valaistut ja lämpimät näyteikkunat kutsuvat sisään lämmittelemään runsaan aterian äärelle. Osoite jokaiseen vuodenaikaan.
Rue Saint-Louis on suosittu ilmaisun paikka kokkeille, jotka puolustavat nykyaikaista quebeciläistä keittiötä perinteen ja innovaation välillä.
Sijaitsee Maison Jacquetissa, Quebecin vanhimmassa talossa (1675), tämä ravintola on todellinen instituutio perinteisessä quebeciläisessä keittiössä. Cipaille, lihapullapata, tourtière: vanhat reseptit, huolellisesti valmistettu historiallisessa ja vertaansa vailla olevassa ympäristössä. Pakollinen vierailukohde paikallisen gastronomian ymmärtämiseksi.
Klassinen quebeciläisen ja mannermaisen keittiön talo, Le Continental on tunnettu salin soihtukulkueistaan, hummereistaan ja harvinaisen elegantista vanhan ajan palvelustaan. Ravintola, jossa juhlitaan suuria tilaisuuksia useiden vuosikymmenten ajan, pehmeässä ja hienostuneessa ilmapiirissä.
Saint-Louis-katu heijastaa Quebecin kulinaarista monimuotoisuutta. Ranskalaiset, italialaiset, välimerelliset, aasialaiset pöydät: koko maailma kokoontuu muutaman askeleen päähän toisistaan.
Tämä italialainen ravintola Vieux-Québecissä tunnetaan tuoreista kotitekoisista pastoistaan, kermaisista risotoistaan ja huolellisesti valikoiduista italialaisista viineistään. Lämmin tunnelma, huomaavainen palvelu: luotettava osoite aitoon italialaiseen iltaan Vieux-Québecin sydämessä.
Sijoittuen Château Frontenaciin, tämä bistro tarjoaa ranskalaishenkistä ruokaa quebeciläisistä paikallisista raaka-aineista. Charlevoixin naudanliha -pihvi ja ranskalaiset, kypsytettyjen juustojen lautaset, laaja viinilista: ylellisyys, joka on saavutettavissa.
Amerindialaisten ja pohjoisten makujen inspiroima ravintola tarjoaa ainutlaatuista ruokaa, joka perustuu metsän ja Quebecin alkuperäiskansojen alueen tuotteisiin. Bannique, sagamité, riista: ainutlaatuinen gastronominen löytö historiallisessa Vieux-Québecin ympäristössä.
Viinikellari ja ravintola Vieux-Québecin kivikaarten alla, L'Oncle Antoine tarjoaa runsasta brasserieruokaa, hyvän valikoiman paikallisia oluita ja luonnonviinejä. Maanalainen tunnelma on ainutlaatuinen: kivet, kynttilät ja yhteisöllisyys.
Ruokailun jälkeen tai perinteisen illallisen sijaan Saint-Louis-kadun viini- ja cocktailbaarit jatkavat iltaa tyylillä.
Saint-Louis-kadun huipulla Voodoo Grill tarjoaa upeat näkymät Vieux-Québeciin kerroksellisilta terasseiltaan. Fuusiokeittiö, luovat cocktailit, DJ viikonloppuisin: alueen juhlavin paikka, ihanteellinen illan aloittamiseen tai päättämiseen Vieux-Québecissä.
Intiimi viini- ja cocktailbaari Cosmos on paikka rauhallisemmille illoille. Hämärä valaistus, mukavat istuimet, valikoima quebeciläisiä ja eurooppalaisia luonnonviinejä: täydellinen paikka kahdenkeskiselle tai pienelle ryhmälle kaukana turistien hälinästä.
Saint-Louis-katu herää aikaisin. Erikoiskahvilat, artesaanileipomot ja brunssipöydät toivottavat tervetulleiksi niin aikaiset lintu kuin myöhäiset kulkijatkin samalla huolella.
Quebecin brunssin instituutio, Café Krieghoff Cartier-kadulla (vain kivenheiton päässä Saint-Louis-kadulta) houkuttelee jonoja sunnuntaiaamuisin. Sen runsaat benediktiinimunat, pehmeät letut ja laadukas kahvi ovat tehneet siitä alueen rakastetuimman brunssipaikan jo vuosien ajan.
Jotkut Saint-Louis'n alueen ravintolat ovat saavuttaneet kansallista ja kansainvälistä gastronomista tunnustusta. Nimiä, jotka ovat merkittäviä Québecin keittiön historiassa.
Québecin pohjoismaisen ja boreaalisen keittiön referenssipöytä, Chez Boulay tuo esiin Québecin villit maut moitteettomalla tekniikalla. Kuusi, mesiangervo, metsäsipuli, villimarjat: terroir-ruokaa huipussaan, lämpimässä ympäristössä, joka kutsuu aistiseikkailuun.
Vieux-Québecin holveissa Légende tarjoaa ainutlaatuisen gastronomisen elämyksen metsästyksen ja Québecin metsätuotteiden ympärillä. Usean ruokalajin maistelumenu, huolella valitut viiniparit: ilta, joka jää mieleen pitkäksi aikaa.
Château Frontenacin gastronominen ravintola on yksi Québecin huippupaikoista. Näkymä joelle, tarkka palvelu, erinomainen keittiö: osoite suuria hetkiä varten, jossa jokainen yksityiskohta kertoo asiakkaan kokonaisvaltaisesta kokemuksesta.
Carrera Café on luonnollinen pysähdyspaikka Vieux-Québecin gastronomian ystäville. Petit-Champlainin ja Saint-Louis'n kadun välissä kahvila-baarimme on täydellinen linkki kahden suuren elämyksen välillä.
Saint-Louis'n katu ja Petit-Champlain ovat muutaman minuutin päässä toisistaan, yhdistettynä Vieux-Québecin portaita ja kujia pitkin. Carrera Café sijaitsee strategisella paikalla tässä gastronomisessa kiertueessa, tarjoten kahvitauon ja leikkelelautasen kahden kulinaarisen kohteen välillä.
Aloita kahvilla Carrerassa, tutustu Petit-Champlainin putiikkeihin, nouse Saint-Louis'n kadulle lounaalle, palaa iltapäivällä nauttimaan jääkahvista ja leikkelelautasesta. Täydellinen päivän ohjelma Vieux-Québecissä, rakennettu jokaisen kaupunginosan parhaiden osoitteiden ympärille.
Saint-Louis'n katu on herättänyt ruokahalusi. Carrera Café odottaa sinua Petit-Champlainissa jatkamaan: espresso, leikkelelautanen ja näkymä mukulakivikaduille.
Katso menumme Löydä meidät
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!