Kesällä Quebecissä ulkona syöminen ei ole vaihtoehto: se on välttämättömyys. Saint-Laurent taustana, historialliset kujat ympäristönä: tässä on valintamme parhaista näköalaterasseista Vieux-Quebecissä.

DUFFERININ TERASSI: OLEELLINEN

Dufferinin terassi, Chateau Frontenacin juurella, on yksi Pohjois-Amerikan kauneimmista puisista kävelyreiteistä. Se ei varsinaisesti ole ravintola, mutta useat paikat käyttävät sitä tai ovat suoraan yhteydessä siihen tarjoillakseen terassilla. Näkymä joelle, Orleansin saarelle ja kaukana siintäville Laurentideille on upea. Kesällä terassi elää katumuusikoiden, turistien ja Quebecin perheiden ansiosta, jotka tulevat viettämään iltaa.

LE PETIT CHAMPLAIN: MUKULAKIVI-TERASSIT

Alakaupungissa Petit Champlainin terasseilla on erilainen luonne: intiimimpi ja ihmisen mittakaavaan sopiva. Pöydät ulottuvat mukulakiville, tiili- ja kivijulkisivujen väliin. Kesällä katu muuttuu todelliseksi ulko-oleskelutilaksi. Carrera Cafe on siellä mainiolla paikalla kahville, lasilliselle viiniä tai juustolautaselle iltapäivän lopussa, ennen kuin kaupunginosan ravintolat alkavat täyttyä.

Petit Champlainin terassit ovat erityisen miellyttäviä ilta-alkuhetkinä, kun auringonlaskun valo osuu värikkäisiin julkisivuihin ja lämpötila laskee hiljalleen. Tätä Quebecissä kutsutaan "terassiajaksi", ja se on pyhä hetki.

SAINT-ROCH JA SAINT-JEAN: UUDET TERASSIT

Saint-Rochin kortteli ja Saint-Jean-katu ovat kehittäneet uudempaa ja monipuolisempaa terassikulttuuria. Paikat ovat kokeilevampia: fuusiokeittiöitä, cocktail-baareja, käsityöläispanimoita. Terassit ovat usein suurempia, ja niissä on väliaikaisia puu- tai metallirakenteita. Tunnelma on nuorekkaampi ja rento.

VINKKEJÄ TERASSEISTA NAUTTIMISEEN

Quebecissä terassit avautuvat virallisesti toukokuussa, mutta vasta kesäkuussa voi nauttia niistä ilman takkia. Korkea sesonki kestää juhannuksesta (24. kesäkuuta) työväen juhlaan (syyskuun ensimmäinen maanantai). Tänä aikana parhaat terassit ovat täynnä arkisin klo 18 ja viikonloppuisin klo 17. Varaa pöytä tai tule aikaisin.

Jos haluat terassin ilman varausta, Carrera Cafe Petit Champlainissa on paras valintasi: tunnelma on täydellinen, kahvi erinomaista, ja Petit Champlainin katu tarjoaa yhden Quebecin kauneimmista puitteista nauttia juomasta katsellen ohikulkijoita.