कार्यालय में कॉफी
घर की कॉफी आपका क्षेत्र है। कार्यालय की कॉफी एक अनजाने ट्रैक पर दौड़ है। कभी-कभी खराब नल का पानी, सीमित उपकरण, समय की कमी। लेकिन सही रणनीतियों के साथ, आप कार्यालय की 14वीं मंजिल पर भी बहुत अच्छी कॉफी पी सकते हैं।
मOBILE कॉफी किट
आपको एक पेशेवर कॉफी मशीन ले जाने की जरूरत नहीं है। बस सही उपकरण चाहिए।
AeroPress क्लासिक का यात्रा संस्करण। कॉम्पैक्ट, हल्का, एकीकृत कप के साथ। यह 2 मिनट में तैयार करता है, बैकपैक में रखा जा सकता है, 30 सेकंड में धोया जा सकता है। पेशेवर के लिए परफेक्ट उपकरण।
मिल पूरी तरह से फर्क डालता है। कार्यालय में ताजा पीसी हुई कॉफी अनगिनत गुना बेहतर होती है बनिस्बत पहले से पीसी हुई कॉफी के। उच्च गुणवत्ता वाले मैनुअल मिल (Timemore, Comandante, 1Zpresso) जेब में फिट हो जाते हैं।
वैकल्पिक लेकिन परिवर्तनकारी। एक कॉम्पैक्ट किचन स्केल कॉफी और पानी को सटीक रूप से मापने में मदद करता है। सटीकता एक सामान्य कॉफी और एक उत्कृष्ट कॉफी के बीच का अंतर है। Timemore या Felicita के स्केल 200 ग्राम से कम वजन के होते हैं।
कार्यालय का पानी
अच्छा पानी उतना ही फर्क डालता है जितना कि कॉफी खुद। और यह अक्सर सबसे अधिक अनदेखा किया जाने वाला कारक होता है।
कॉफी के लिए आदर्श पानी में कुल 75 से 175 पीपीएम खनिज होते हैं। बहुत कम: पानी कॉफी की खुशबू चुरा लेता है। बहुत अधिक: यह कसैला स्वाद और टार्टर बनाता है।
हल्का मिनरलयुक्त पानी (Evian, Volvic, Laurentides) आदर्श है। कॉफी के लिए Perrier या Contrex जैसे बहुत कैल्शियम वाले पानी से बचें।
एक फिल्टर वाला जग क्लोरीन को कम करता है और पानी को नरम बनाता है। यह अक्सर ऑफिस की कॉफी को काफी बेहतर बनाता है।
ऑफिस की केतली अक्सर बहुत गर्म होती है (100°C)। उबाल के बाद 30 सेकंड के लिए छोड़ दें ताकि 92-94°C का आदर्श तापमान मिल सके।
ऑफिस में परफेक्ट कॉफी के लिए 5 नियम
पांच आदतें जो सब कुछ बदल देती हैं।
ऑफिस की कॉफी लगभग हमेशा पुरानी और खराब रखी होती है। अपने बीन्स एक छोटे एयरटाइट कंटेनर में लाएं। एक कप के लिए 15 ग्राम भी बड़ा फर्क डालता है।
60 सेकंड का मैनुअल ग्राइंडर। यह छोटा कदम कप में अनुभव की गुणवत्ता को दोगुना कर देता है। पीसते समय निकलने वाली खुशबू अपने आप में आनंद है।
ठंडी कप तुरंत कॉफी का तापमान 5 से 8°C तक गिरा देती है। तैयार करने से पहले अपनी कप को गर्म पानी से धोएं। परिणाम लंबे समय तक गर्म रहता है।
माइक्रोवेव में गर्म की गई कॉफी बर्बाद कॉफी है। अगर आपके पास गर्म कॉफी पीने का समय नहीं है, तो इसे ठंडे कॉन्संट्रेट के रूप में बनाएं या कमरे के तापमान को स्वीकार करें।
कॉफी के अवशेष तेल को खराब कर देते हैं और हर अगली कप को प्रभावित करते हैं। हर उपयोग के बाद गर्म पानी से धोएं। सप्ताह में एक बार गहराई से साफ करें।
वह ऑफिस कॉफी जो वे डिजर्व करते हैं
हमारे बीन्स कॉफी को ले जाया जा सकता है, हाथ से पीसा जाता है और दो मिनट में तैयार हो जाता है। मांग वाले नोमाड के लिए परफेक्ट।
मेरा नोमाड कॉफी चुनें
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