カレラカフェの夏:テラス、コールドブリュー、アイスコーヒー

2026年5月1日Carrera Café

夏のシーズン

夏のCarrera Café

テラス、コールドブリュー&アイスコーヒー

季節のガイド・5分で読めます


ケベックの夏は特別です。そしてプティ・シャンプランのテラスも同様です。ゆっくり抽出したコールドブリューから、爽やかで目覚めるようなアイスコーヒーまで、暑さが訪れるときのコーヒーの楽しみ方をご紹介します。

所在地

パドックのテラス

プティ・シャンプラン、古いケベック


石のテーブル数台、開閉式の屋根、背景には古いケベックの音。私たちのテラスは、街の散策の合間に冷たいコーヒーをゆっくり楽しむのに最適な場所です。

★ マストアイテム

夏の定番オーダー

氷の上に自家製コールドブリューを注ぎ、冷たいオートミルクを少し加え、オレンジの皮を添えます。Carrera Caféの大きなグラスで提供し、古いケベックの太陽の下で楽しむスローコーヒーの定義です。

ベース

18時間のコールドブリュー

ミルク

オートミール冷たいミルク

ひと工夫

オレンジの皮

自家製レシピ

4ステップで作るコールドブリュー

シンプルでゆっくり、やみつきになる味わい


01 — 挽く

粗挽きのコーヒー80g。柔らかさが特徴のトカドのLève-tôtをおすすめします。

02 — 抽出

冷水640mlを加え、やさしく混ぜます。蓋をして12〜18時間冷蔵します。

03 — 濾す

コーヒーフィルターまたは清潔な布で濾してください。よりクリアな仕上がりのために2回濾すことをおすすめします。

04 — サーブ

氷の上に注ぎ、水またはミルクで薄めてください。冷蔵庫で5日間保存可能です。

割合

コーヒー

80g

640ml

比率

1:8

抽出時間

12〜18時間

当店のセレクション

夏におすすめのもの

冷たい飲み物に最適なコーヒー


Women's Harvest コスタリカ

❤︎ お気に入り

柑橘の香りと繊細さがWomen's Harvestを夏にぴったりのコールドブリューにしています。軽く、明るく、爽やか。

香りの特徴

柑橘類、桃

コク

軽やかでなめらか

Lune de Miel(トカド)

✽ ベジタリアン

Lune de Mielのはちみつのような甘さは冷やすことで引き立ちます。氷とシナモンを少し加えれば、テラスでの完璧な感覚の旅に。

香りの特徴

はちみつ、キャラメル

夏のひと工夫

+ シナモン

暑くなる前にご注文ください

スペシャルティコーヒー


当店のすべてのコーヒーは自家製コールドブリューに適しています。豆のままで注文し、抽出直前に挽くことで最適な結果が得られます。

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