ミクソロジー&レシピ
コーヒーモクテル
この夏のノンアルコール4レシピ
レシピ・爽やか&グルメ
良いミクソロジーにはアルコールは必要ありません。Carrera Caféが提案する4つのレシピは、スペシャルティコーヒー、新鮮なハーブ、ケベック産シトラスを活かしています。アペリティフやブランチ、ただ夏を楽しむために。
レシピ 01
パドックトニック
濃縮エスプレッソ、トニックウォーター、ライムの皮。エスプレッソトニックのノンアルコール版で、同じエレガンスを持ちます。シンプルで爽やか。
コーヒー
ダブルエスプレッソ(50ml)
ベース
トニックウォーター(150ml)
飾り
ライムの皮
グラス
氷入りの大きなグラス
レシピ 02
コールドブリュー レモネード
コールドブリューと自家製レモネードの出会い。レモンの酸味がコーヒーの香りを引き立てます。テラスにぴったりの明るくバランスの取れたレシピ。
コーヒー
Cold brew(100ml)
レモネード
自家製レモネード(100ml)
砂糖
サトウキビシロップ(10ml)
ヒント
+フレッシュミント
レシピ 03
冷たいはちみつ
Lune de Miel(Tokad)にインスパイアされたこのモクテルは、天然はちみつの香りを引き立てます。アーモンドミルクとシナモンを加えた、やさしく包み込む味わいのドリンクです。
コーヒー
Cold brew Lune de Miel
ミルク
冷たいアーモンドミルク(80ml)
甘味料
液状はちみつ(10ml)
仕上げ
シナモンパウダー
レシピ 04
ジンジャーエスプレッソ
冷やしたダブルエスプレッソにジンジャービアとレモンを少し加えた一杯。ジンジャーの鮮やかさがエスプレッソの焙煎香と響き合います。サーキットの最後のスプリントのように力強く個性的。
コーヒー
ダブルエスプレッソ冷却
ベース
ジンジャービア(120ml)
酸味
レモンジュース(10ml)
レベル
中級
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コーヒーミクソロジーワークショップ
私たちのミクソロジーワークショップでは、ノンアルコールバージョンも取り上げています。グラスの中のコーヒーのあらゆる可能性を一緒に探求しましょう。
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