エスプレッソ - すべての基本

短く、力強く、鋭い。まるで最初のラップのピットアウトのようです。

ダブルエスプレッソ抽出で提供され、カップの底までしっかりとしたクレマが持続します。最初の一口が一日のリズムを決めます。さらに濃縮されたリストレットもあります。

ラテ - 技術の甘さ

上質なエスプレッソにシルクのようなミルクがかけられ、完璧なテクスチャー。ラテアートは一つの技術として扱われています。

ホットまたはアイスで提供されるCarreraのラテは、メニューで最もリピートされる注文の一つです。夏は、マダガスカル産バニラを加えたクラッシュアイス入りのアイスラテが、地区の散策の合間の理想的な休憩となります。

ホットワイン - 冬のバージョン

川が凍り、小さなシャンプランの石畳が雪に覆われると、Carreraのホットワインがあります。

スパイスの効いた温かい柑橘系の香り、選ばれた赤ワインをベースにしています。厚手のカップで提供され、温かさを保ちます。冬のバス・ヴィル散策の後の完璧な儀式です。

フォカッチャ - イタリアの基本

中はふんわり、表面はカリッと、その日の気分でトッピングが変わります。

毎朝Carreraで焼き上げられるフォカッチャは、カフェのイタリアの魂を体現しています。シンプルなトッピングをのせたり、オリーブオイルと海塩だけでそのまま提供されたりします。朝のエスプレッソにぴったりです。

夏のテラス

6月から9月まで、プティ・シャンプランのテラスは街で最高の席です。

混雑を避けるために早朝に到着しましょう。プティ・シャンプランの夏の朝は、石畳が人でいっぱいになる前のほぼ静かな時間があります。通りを見渡せるテラスでのエスプレッソは特別な体験です。午後にはアイスラテがプレミアムなリフレッシュメントの役割を果たします。

冬の室内の雰囲気

雪が石畳を覆うと、Carreraの内部は明るい避難所になります。

ケベックの冬は特別な季節です。雪に覆われたプティ・シャンプランは国内でも最も美しい風景の一つです。Carreraでは室内の雰囲気が変わります：暖かい照明、コーヒーとホットワインの香り、心地よいシャルキュトリー。カーニバルの散策後にぴったりの装飾です。

プティ・シャンプランのコース

9時 - Carreraでスタートライン。 エスプレッソかラテ、朝のフォカッチャ。席に着いて、通りのリズムを感じてください。

10時 - 街が目覚める。 プティ・シャンプラン通りを散策し、ギャラリーを訪れ、石造りのファサードを観察しましょう。

12時 - ハイタウンへ登る。 ケーブルカーかカッセ・クーの階段。フロントナック城、ダファリンテラス、アルム広場。

14時 - パドックに戻る。 パドックのプレートとCarreraのアイスラテ。午後の2回目のピットストップ。

17時 - アペロ。 カクテルと軽食。夜のメニューが引き継ぎます。