2026年4月16日
抹茶は流行ではありません：それは何千年もの伝統を現代風にアレンジしたものです
2026年4月16日
コーヒーは果物です。そしてすべての果物と同様に、その味には土壌、気候、そしてそれを育てた人々の手の特徴が反映されています。
2026年4月16日
バリスタが行うことと、なぜすべての細部が重要なのか。完璧な25秒の背後にある正確さ。
2026年4月16日
カレラで飲むコーヒーには、その背後に長い道のりがあります。何千キロも離れた場所で栽培され、手摘みされ、発酵され、乾燥され、選別された豆です。
2026年4月16日
エスプレッソにミルクを注ぎ、葉っぱやロゼット、完璧なハートを作ること：これがラテアートです。一見すると装飾的なものです。
2026年4月16日
伝説によると、カルディという名の羊飼いがある日、特定の低木の赤い実を食べた後にヤギたちが夜眠らずに跳ね回るのを見つけました...
