コーヒージャーナル
コーヒーとバリスタ ケベックで最高のエスプレッソ：Carrera Cafeで味わうイタリアンコーヒーの技 完璧な抽出。濃厚なクレマ。最初の一口の前の2秒間の静寂。ケベックで最高のエスプレッソは偶然見つかるものではなく、努力で得られます。そしてそれはプティ・シャンプランであなたを待っています。 エスプレッソ原産地バリスタペアリング季節私たちを見つける Carreraのエスプレッソ シグネチャーコーヒーと抽出 ただのコーヒーではありません。宣言です。すべてのカップはポールポジションのメカニックの要求を持っています：偶然はなく、すべては0.1秒単位で管理されています。 ケベックではスペシャルティコーヒー文化が盛り上がっています。しかし、エスプレッソをその厳格さで扱う店は稀です。Carrera Cafeでは、すべての抽出が意図的な行為です：水温は1度単位で管理され、圧力は一定、挽き目はその日の湿度に合わせて調整されます。 結果は：濃厚なカップ、ヘーゼルナッツ色のクレマ、予想外の甘さに変わる滑らかな苦味。シングルかダブルショットかはあなたのクルーズ速度次第。 シグネチャーシングルエスプレッソ - 基準 27秒で30ml抽出。濃厚なクレマ、口の中で黒チョコレートと柑橘のノート。Carreraへの真剣な訪問の出発点。...
◆ パイロットジャーナル アブラハム平原：ケベックの歴史、自然、パノラマ 首都の中心にある広大な自由の場、アブラハム平原は単なる公園以上の存在です。ここでは歴史があらゆる小道に刻まれ、セントローレンス川のパノラマは息をのむ美しさで、爽やかな空気はCarrera Cafeでのコーヒーブレイクにぴったりです。 ◆ プログラム 平原の歴史 アクティビティと散策 パノラマと展望スポット 平原周辺のスポット バリスタのアドバイス 集団に合流する 平原の歴史 戦場が傑作に変わった場所...
