コーヒージャーナル
地元産＆テロワールカレラカフェのシャルルボワ手作りシャルキュトリー：なぜ違うのか 産業はなく、近道もありません。私たちの盛り合わせを彩るシャルキュトリーはシャルルボワ産で、昔ながらの飼育方法で育てられています：ゆっくりと、丁寧に、それが一口ごとに感じられるように。原産地セレクション盛り合わせペアリング注文するシャルルボワ、テロワール 地元産＆オーガニックの流通経路 シャルルボワは単なる風景ではありません。ケベックで最高のオーガニック飼育のいくつかを生み出すテロワールです。この地域はケベック市から90分の距離にあります。私たちのシャルキュトリーはその道のりを経ています。 シャルルボワのオーガニックシャルキュトリーは、私たちにとってイタリアのシャルキュトリーが常にそうであったものを表しています：手作りの加工行為であり、飼育にかける手間がそのまま皿の上に現れるものです。動物は自由に飼育され、遺伝子組み換えでない餌を与えられ、地元で屠殺されます。これはマーケティングのための主張ではありません。肉の色、脂肪の質感、口当たりの穏やかさにそれが現れています。 カレラカフェは、識別可能で追跡可能な生産者とだけ取引することを選びました。メニューは短いのは、厳選された供給元だけを扱っているからです。 シグネチャーシャルルボワのオーガニックシャルキュトリー オーガニック飼育、手作り加工、シャルルボワ-ケベックの短い流通経路。品質はいつも見えるわけではありませんが、必ず感じられます。 原産地シャルルボワ、ケベック州 飼育オーガニック サーキット短く、追跡可能 カレラのセレクション 私たちの盛り合わせを彩るもの 生ハム、サラミ・セック、コッパ、ロンザ。地元の肉を使ったイタリアンセレクションの再解釈です。 季節限定シャルルボワの生ハム...
ル・カレラ・カフェはケベックで有名なイタリアンカフェです。モータースポーツの世界、特別なエスプレッソ、地元産品（シャルルボワ、ボルデロン＆フィス）、シグネチャーカクテル。プティ・シャンプランで、週7日営業。
テラス＆夏古いケベックのカフェテラス：今年の夏、カレラカフェでの過ごし方 ここではテラスはおまけではない。メインコースだ。プティ・シャンプラン通りを背景に、アイスラテを手に、時間が一周遅くなる。テラスドリンクテーブル雰囲気便利さカレラのテラス プティ・シャンプランの夏 いくつかのテーブル、石畳の通り、ケベックの空。どの席もポールポジション。 カレラカフェでは、テラスは5月の最初の暑い日からオープン。プティ・シャンプラン通りに面し、ケベックで最も写真が撮られる地区の中心に位置し、歴史を望む景色とこの場所にふさわしいコーヒーを提供する、数少ない場所の一つ。 テーブルは少なく、時間は豊か。アイスラテでくつろぎ、最後にはプレートと自然派ワインを注文する。これがカレラのテラス：終わりたくないレース。 夏のシグネチャー理想のテラステーブル 通りに面し、朝の柔らかな日陰。アイスラテとシャルルボワ産シャルキュトリーの数切れ、石畳を歩く足音。古いケベックを背景に、カレラはピットストップ。 オープン時間5月 - 10月 ベストタイム朝と昼 予約週末おすすめ テラスのドリンク 夏のメニュー＆アイスラテ...
