コーヒージャーナル
✦ メニュー＆季節限定 プティ・シャンプランでの食事：盛り合わせ、フォカッチャ、地元産品 Carrera Caféでは、食事は単なる添え物ではありません。声明です。ケベック産の食材、イタリアのレシピ、すべての皿がゴールラインです。 プログラム Carreraの料理哲学 シグネチャープレート 手作りフォカッチャ 提携生産者 季節ごとのメニュー 料理と飲み物のペアリング 料理哲学 シンプルで正確、地元産 長いメニューはなし。ショーのような料理もなし。特別な食材を敬意を持って扱い、惜しみなく提供します。...
地元産 · チーズ ケベックのチーズ：私たちの特別なセレクション ケベックはチーズの大国です。私たちの職人たちは世界が認め始めた素晴らしいチーズを作っています。ピエ・ド・ヴァン、シェーブル、コントム：カレラカフェのプレートを彩るケベックの職人チーズのセレクションをぜひご覧ください。 プログラム ケベックチーズ：成長を続ける芸術 カレラのセレクション チーズとドリンクのペアリング チーズ職人のアドバイス 01 ケベックチーズ 成長を続ける芸術 30年の間に、ケベックのチーズ業界は静かな革命を遂げました。数多くの職人が地域に根ざし、熟成方法を試し、他にはないユニークな製品を生み出しています。 シャルルボワ、東カントン、ラノディエール、ショーディエール・アパラッシュ：それぞれの地域が独自の個性を育んでいます。地元の牛乳、テロワール、塩気や木の香りがチーズに反映されています。...
モータースポーツ＆ライフスタイル フォーミュラ1とイタリアンコーヒー：共有された情熱の物語 赤いフェラーリ、濃いエスプレッソ、ラテンの情熱：コーヒーとモータースポーツは同じFerrari、エスプレッソ、イタリアの情熱：Petit-ChamplainのCarrera Caféでの出会いの物語。モータースポーツとコーヒーカルチャー、同じDNAを共有する2つの世界。DNAを共有する2つの世界。避けられない出会いの物語、それがCarrera Caféの誕生につながりました。 プログラム内容 2つの情熱のイタリア起源 スピードとコーヒー：パラドックス なぜカレラカフェなのか？ Carreraブランドの世界 私たちのところで見るグランプリ 01 イタリア起源 同じ太陽の下で生まれた2つの情熱 イタリアはエスプレッソコーヒーとフォーミュラ1の故郷です。これは偶然ではありません。両文化は同じ価値観を共有しています：精密さ、エレガンス、情熱、そして細部における完璧の追求です。...
季節限定コンテンツ・夏 夏のCarreraテラス：プティ・シャンプランで最もシックなアペロ 6月の日差しの下でケベックが目覚めると、Carreraカフェのテラスが活気づきます。スプリッツ、アイスラテ、地元の盛り合わせ、歴史的地区のカラフルな建物の眺め。ここから夏が始まります。 プログラム テラス：私たちの屋外パドック 夏のメニュー Carreraのアイスドリンク 週末のテラスでのブランチ 01 私たちの屋外パドック プティ・シャンプランのテラス Carreraカフェのテラスは、おそらく旧ケベックで最も快適な場所の一つです。プティ・シャンプランの石畳の路地に位置し、色とりどりの家々と訪れる人々の楽しげな様子を一望できます。 濃い木製のテーブル、金属製の椅子、提灯とクリーム色のパラソル：すべての細部がミラノとケベックの間の雰囲気を作り出すために考えられています。外のパドックで、観察し、リラックスし、リフレッシュできます。 5月から10月まで天候により営業。週末は早めのご来店をおすすめします。 02...
カフェ＆バリスタ ラテの芸術：あなたのカップに傑作を エスプレッソ、スチームミルク、熟練の両手、そして少しの魔法：これが私たちのバリスタが一杯一杯を芸術作品に変える方法です。Carrera Café au Petit-Champlainでラテアートの技を体験してください。私たちのバリスタはイタリアの技術を駆使し、すべてのカップに傑作を生み出します。ピットの精密さ、職人の優雅さ。 プログラム内容 ラテアートとは何か？ Carreraバリスタの技術 フォームの科学 当店のシグネチャーラテ ラテアートを学ぶ 01 ラテアートとは何か？ 正確に注ぐ技術...
観光ガイド・冬 冬の旧ケベック：グルメ訪問者のガイド 雪に覆われたケベックは世界で最も美しい街の一つです。霜の降りた路地、温かい光、コーヒーとホットワインの香りが漂う、絵葉書のような風景が現実になります。 プログラム なぜ冬にケベックを訪れるのか カーニバルとお祭り 温かい休憩所：カレラで 冬のビュベットのメニュー 地元の人のアドバイス 01 なぜ冬にケベックを訪れるのか 首都の冬の魔法 まだ冬のケベック訪問をためらう旅行者もいますが、それは間違いです。11月から街はまるでおとぎ話のような目的地に変わります。雪に覆われたフロントナック城、雪の舞うダファーリンテラス、ライトアップされたプティ・シャンプランの路地は、北米で最も美しい冬の体験の一つです。 冬になると、この地区のカフェやバーは特別な雰囲気を帯びます。温かさ、安らぎ、人とのふれあいを求めて。カレラではそれをよく理解しており、冬のメニューは体だけでなく心も温めるように考えられています。 02...
