기원

1980년대 시애틀: 예술의 탄생

라떼 아트는 1980년대 미국 시애틀에서 시작되었으며, 초기 스페셜티 카페들이 카푸치노를 예술의 경지로 끌어올리려 했던 시기입니다.

오늘날 우리가 아는 라떼 아트는 일반적으로 시애틀의 에스프레소 비바체 카페의 바리스타이자 소유주인 데이비드 쇼머에게 기인합니다. 그는 1980~1990년대에 붓기 기술을 체계화했고, 자신의 방법을 영상으로 기록하여 한 세대의 바리스타들에게 가르쳤으며, 이 기술은 전 세계로 퍼졌습니다.

라떼 아트는 처음에는 호기심으로, 그다음에는 마케팅 도구로 여겨졌지만 결국 진정한 의미인 품질의 지표로 인정받았습니다. 꾸준히 아름다운 무늬를 만드는 바리스타는 우유 텍스처링의 기본을 완벽히 익혔음을 보여주며, 이는 음료의 맛 품질에 직접 반영됩니다.

기술

기본 동작

라떼 아트는 마술이 아닙니다. 각 단계에서 잘 숙달된 기술의 논리적 결과입니다.

무늬들

각 무늬가 의미하는 것

단순한 하트부터 정교한 로제트까지, 각 무늬는 다른 숙련도를 요구하며 바리스타에 대한 정보를 드러냅니다.

Carrera에서

각 잔에 보이는 정성

저희에게 라떼 아트는 소셜 미디어용 시각적 장식이 아닙니다. 엄격한 기술의 자연스러운 결과입니다.