Koktajle & Buvette · Aperitif Québec
Apéro w Québec: godzina aperitifu według Carrera Café
Apéro to nie tylko pora dnia. To stan ducha, sposób na odcięcie się, oddech, cieszenie się chwilą. W Carrera Café, między 15:00 a 18:00, rytm się zmienia. Koktajle wychodzą, deski przychodzą, rozmowy się rozkręcają. Witamy w apéro w wersji Carrera.
Nasza filozofia
Apéro jako moment życia
We Włoszech aperitivo jest święte. Nie robi się go na szybko. Poświęca się mu czas. W Carrera przyjęliśmy tę wizję.
Włoskie aperitivo narodziło się w Turynie w XIX wieku. Przekroczyło Alpy, przebyło Atlantyk i dotarło do Petit-Champlain. Oryginalna idea jest prosta: lekko gorzki napój, który otwiera apetyt, podawany z małymi przekąskami, w swobodnej atmosferze.
W Carrera dostosowaliśmy ją do naszego terenu: quebeckie alkohole, lokalne produkty z Charlevoix, rzemieślnicza focaccia. Duch jest w 100% włoski. Składniki są w 100% stąd.
★ Złota zasada
Dobry apéro nie powinien odbierać apetytu, powinien go otwierać. Dlatego nasza karta aperitifów jest zaprojektowana, by pobudzać zmysły, a nie je przesycać. Jeden kieliszek, lekka deska i jesteśmy gotowi na dalszą część.
Nasza karta
Wybory godziny apéritif
Klasyki włoskie, quebeckie kreacje, dopracowane mocktaile: nasza karta aperitifów obejmuje wszystkie profile i gusta.
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, woda gazowana, plasterek pomarańczy. Niezniszczalny klasyk. Świeży, lekki, świąteczny.
12,00 $
Le Grand Prix
Quebecki gin, lokalny miód, cytryna, imbir, woda gazowana. Nasz domowy znak rozpoznawczy. Lekki, żywy, lokalny.
14,00 $
Negroni
Gin, Campari, czerwony wermut. Dla tych, którzy lubią wyraźną goryczkę. Apéro z charakterem.
14,00 $
Lemoniada z paddocku
Świeża cytryna, syrop miodowy, woda gazowana, bazylia. Nasz domowy mocktail. Tak samo dopracowany jak nasze koktajle.
7,00 $
Formuła apéro
Koktajl + deska = pełne doświadczenie
Nasza formuła apéro łączy koktajl według Twojego wyboru z naszą małą deską Charlevoix. Idealny rytuał na godziny 15:00-18:00.
Formuła Aperitif Carrera
1 koktajl do wyboru (z naszej selekcji aperitifów) + mała deska Charlevoix (2 ekologiczne wędliny, 2 dojrzewające sery, focaccia Borderon et Fils, ogórki konserwowe). Dla 1 osoby.
22,00 $
Dlaczego formuła? Bo aperitif smakuje lepiej, gdy nie trzeba się zastanawiać. Przychodzisz, wybierasz drinka, deska podąża. Rytm robi resztę. To nasz sposób, by doświadczenie było tak płynne jak dobrze zorganizowany pit stop.
Aperitif według pór roku
Cztery pory roku, cztery klimaty
Aperitif w Carrera zmienia się wraz z porami roku. Oto cztery wersje, które lubimy.
Aperitif na tarasie
Spritz lub Grand Prix, mała deska, taras z widokiem na Petit-Champlain. Popołudniowe światło na kamiennych fasadach. Lato w Québecu w najlepszym wydaniu.
Aperitif przejściowy
Liście czerwienieją, taras się zamyka. Wracamy do sali z Negroni i obfitą deską. Jesień w Québecu zaczyna się tutaj.
Zimowy aperitif
Domowe grzane wino, pełna deska Charlevoix, przytulna sala. Zima w Carrera to prawdziwe schronienie. Nie chce się stąd wychodzić.
Idealne połączenia
Co zawsze działa
Kilka sprawdzonych połączeń na niezapomniany aperitif Carrera.
❖ Zwycięska kombinacja
Spritz + deska Charlevoix: klasyczne połączenie, które nigdy nie zawodzi. Gorycz Aperolu kontra tłustość wędlin, bąbelki prosecco, które orzeźwiają. Idealna równowaga.
Dla poszukiwaczy przygód
Negroni + dojrzewające sery: połączenie dla wyrafinowanych podniebień. Intenska goryczka Campari równoważy się z tłustością i złożonością dojrzewających serów. Aperitif, który robi wrażenie.
Dołącz do nas
Carrera Café, 15:00–18:00, Petit-Champlain
Aperitif Carrera — 15:00 do 18:00
Formuła aperitif 22$: 1 koktajl + mała deska Charlevoix. Dostępne codziennie między 15:00 a 18:00. Taras latem, przytulna sala zimą.
Formuła od 22,00 $
Godzina paddocku
Aperitif czeka na Ciebie
Rzemieślniczy koktajl, lokalna deska, wyjątkowa atmosfera. Od 15:00 do 18:00 Carrera Café to najlepsze miejsce na aperitif w Québecu.
Zobacz nasze menu
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!