✦ Idealny brunch
Brunch w Québecu
Brunch w Québecu to instytucja. W mieście, które lubi dobrze jeść i nie spieszyć się, to najbardziej swobodny i najsmaczniejszy posiłek tygodnia. A w Carrera Café traktujemy to poważnie.
Kultura brunchu
Québec nie spieszy się
Québec to miasto, które rozwinęło prawdziwą kulturę brunchu. Włoskie kawiarnie, neo-québeckie jadłodajnie, francuskie cukiernie. Oferta jest szeroka, a jakość zazwyczaj doskonała.
Weekendowy brunch
Sobotnie i niedzielne poranki kawiarnie i restauracje w Québecu zapełniają się już od 9:00. Brunch stał się prawdziwym rytuałem społecznym. Chodzi się tam we dwoje, z rodziną, z przyjaciółmi. Zostaje się długo. Wraca co tydzień.
Wpływ włoski
Carrera Café wnosi włoski wymiar do québeckiego brunchu. Idealne espresso, pełnotłuste mleko z mikropianą, wysokiej jakości lokalne produkty. Połączenie umiejętności baristy i regionalnych producentów tworzy brunch, który jest tylko nasz.
Kawa do brunchu
Ośrodek wszystkiego
W Carrera Café kawa to nie jest zwykły napój. To przewodni motyw brunchu. Od espresso po mrożone latte, każda filiżanka to akt precyzji.
Poranne latte
Podwójne espresso, pełnotłuste mleko z mikropianką, chmurka pianki. Poranne latte to nasza absolutna klasyka. Podawane w dużej szklance z grubymi ściankami. Pierwszy łyk decyduje o nastroju dnia.
Flat white i noisette
Dla tych, którzy chcą intensywną kawę z odrobiną mleka. Australijski flat white i francuska noisette to dwie różne interpretacje tej samej filozofii: czystość kawy ponad wszystko.
Kawa filtrowana powolna
Dla miłośników kawy filtrowanej oferujemy starannie przygotowany slow drip. Wyselekcjonowane ziarna, świeżo zmielone, woda o kontrolowanej temperaturze. Kawa do kontemplacji, na długie brunchowe chwile.
Mrożone latte
Nasz letni bestseller. Espresso podawane na lodzie, zimne mleko pełnotłuste lub wariant z rzemieślniczym syropem. Mrożone latte z Carrera Café zdobyło własną renomę w Québec. Ci, którzy spróbowali, wracają.
Producenci brunchu
Talerz opowiada terroir
Każdy element naszego brunchu opowiada historię producenta. Wędliny, sery, chleb, dżemy: wszystko pochodzi z regionu Québec.
Trzech producentów Carrera
Ekologiczne wędliny z Charlevoix do mięs dojrzewających. Sery z Québec na sezonowe pasty. Piekarnia Borderon et Fils na pieczywo i wypieki. Trzy adresy, trzy zobowiązania, jedna filozofia: najlepsze produkty z regionu Québec na każdym talerzu.
Porada baristy
„Na idealny brunch u nas: przyjdź przed 10 rano w weekend, aby mieć stolik na tarasie. Zamów latte razem z deską. Zostań tak długo, jak zechcesz.”
Brunch sygnaturowy
Idealne połączenie
Nasz niezbędny wybór brunchowy w Carrera Café. Efekt lat eksperymentów i opinii naszych klientów.
Deska Pit Stop + Latte
Deska Pit Stop z wędlinami i serami + podwójna porcja latte. Połączenie, które najczęściej wybierają nasi klienci w weekendy. Idealne zestawienie kremowości sera i łagodności latte. Taras w gratisie, jeśli pozwoli pogoda.
Grzanka + kawa filtrowana
Grzanka Borderon ricotta-miód + powolna kawa filtrowana. Dla tych, którzy chcą czegoś lżejszego i kontemplacyjnego. Powolna kawa filtrowana pije się małymi łykami, grzankę je się bez pośpiechu. Brunch wysokiej jakości, w trybie minorowym.
Na podium
Trzy must-have brunchu Carrera
Trzy niezbędne wybory na brunch w Carrera Café.
✦ Podium brunch Carrera
Wędliny Charlevoix, lokalne sery, chleb Borderon. Idealny początek brunchu, który dobrze się zaczyna i jeszcze lepiej kończy.
Podwójne espresso, pełne mleko, gęsta pianka. Poranna kawa, która poprawia humor wszystkim. Nasz bestseller od otwarcia.
Widok na ulicę Petit-Champlain, poranne światło, tło dźwięków budzącego się miasta. Najlepszy stolik w Québec w sobotnie poranki.
Brunch według sezonów
Menu zmienia się wraz z rynkiem
Nasze menu brunchowe zmienia się wraz z porami roku. To, co znajdziesz na naszym stole w lipcu, nie będzie takie samo jak w listopadzie. Tak jest celowo.
Brunch na tarasie
Latte mrożone, sezonowa deska z truskawkami z Île d’Orléans, chleb Borderon z świeżymi ziołami. Letni brunch jest żywy, kolorowy, radosny. Taras jest pełen.
Sezonowy brunch
Latte z przyprawami, dojrzewający ser jesienny, dżem jabłkowy, chleb orzechowy. Jesień to nasz ulubiony sezon na brunch. Smaki są głębokie, kolory ciepłe.
Zimowy brunch
Ręcznie robione gorące kakao, zimowa deska wędlin, tostowany chleb wiejski. Zimowy brunch w środku, zaparowane okno na ulicę Petit-Champlain. Kokon ciepła pośród zimna.
Brunch na przebudzenie
Czyste espresso, grzanka ze szparagami i ricottą, pierwsze owoce sezonu. Gdy taras ponownie otwiera się w kwietniu, pierwszy brunch wiosny smakuje wolnością. Wszyscy wychodzą.
Zarezerwuj swój brunch
Najlepszy brunch w Québec wymaga odpowiedniego czasu. Taras lub wnętrze w zależności od sezonu, idealne latte, deska lokalnych producentów.
Zobacz menu brunchu Zarezerwuj stolik
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!