Karta barowa Carrera Café: koktajle & aperitify w Petit-Champlain
Po zwiedzaniu Starego Québecu nic nie przebije koktajlu sygnowanego przez Carrera. Tutaj bar to paddock smaków, gdzie każdy kieliszek to zwycięstwo.
W programie
Carrera Café to nie tylko miejsce na poranną kawę. Już po południu sala się zmienia: ziarna ustępują miejsca butelkom, latte art oddaje podium mrożonym kieliszkom, a atmosfera rozgrzewa się innym ciepłem.
Zainspirowana włoskimi barami i salonami torowymi, karta barowa Carrera opiera się na prostej logice: precyzyjne smaki, wybrane produkty, zwycięskie kombinacje.
Jak na pit stopie, każdy koktajl jest przygotowywany z milimetrową precyzją. Barman zna swoje miary jak inżynier zna swoje dane. Każdy kieliszek to występ, nie improwizacja.
Grand Prix
Rzemieślniczy gin z Québec, świeżo wyciśnięty cytrynowy sok, syrop rozmarynowy, woda gazowana. Lekki, aromatyczny, nieprzewidywalny jak pierwszy zakręt.
Czerwone Ferrari
Campari, sok grejpfrutowy, syrop miodowy, odrobina prosecco. Czerwony, gorzki, glamour. Negroni w wersji Carrera.
Białe Podium
Wódka, liczi, ogórek, świeża bazylia, limonka. Czysty, czysty, lekki jak niespodziewane zwycięstwo.
Pit Stop Spritz
Aperol, prosecco, pomarańcza krwista, gałązka tymianku. Włoska wersja aperitifu na koniec dnia, w wersji paddock.
Taras się otwiera, Spritz leje się, mrożone latte spotykają owocowe koktajle. Hugo na lodzie, gin tonic z tymiankiem, mocktaile z czerwonych owoców. Petit-Champlain w lipcu, kieliszek w ręku, nic tego nie przebije.
Lodowy cydr z Québec wchodzi na scenę. Old fashioned z syropem klonowym, negroni z jabłkami, gorące amaretto. Paleta opadłych liści w twoim kieliszku.
Grzane wino korzenne z cytrusami, Baileys na lodzie, odświeżona kawa irlandzka. Na zewnątrz burza, w środku ciepło kieliszka, które rozgrzewa aż do linii mety.
Powrót na taras, powrót Spritza. Kwiatowy gin, domowa gazowana lemoniada, koktajle z świeżymi ziołami. Sezon nowych początków, świętowany w szklance.
Barman Carrera traktuje mocktaile z takim samym poważaniem jak espresso. Każda kombinacja jest przemyślana, by oferować złożoność, głębię i elegancję prawdziwego koktajlu, bez alkoholu.
Virgin Grand Prix
Woda gazowana, cytryna, syrop rozmarynowy, ogórek, kostki lodu. Świeży, aromatyczny, złożony. Mocktail, który nie przeprasza za swoje istnienie.
Lemonade Paddock
Świeży cytryn, syrop z hibiskusa, woda gazowana, mięta. Czerwony jak logo, świeży jak taras w lipcu.
Karta barku Carrera została zaprojektowana tak, by współgrać z menu. Każdy koktajl znajduje swoje echo w desce, focacci lub serze.
Ferrari Rouge + Deska Podium
Gorycz Campari odpowiada bogactwu Bio Wędlin z Charlevoix. Grejpfrut oczyszcza podniebienie między dwoma plasterkami. Absolutne połączenie.
Pit Stop Spritz + Focaccia Paddock
Bąbelki Aperolu przedłużają złotą skórkę focaccii z kozim serem. Włoskie do końca, proste do perfekcji.
Piątkowy Apéro
Petit-Champlain ożywa, sala się zapełnia, karta barek nabiera pełnego wymiaru. Ferrari Rouge płynie, deski przychodzą, tydzień kończy się pięknie.
Po Turystyce
Po dniu spędzonym w Starym Quebecu nic nie przebije drinka na tarasie. Pit Stop Spritz w dłoni, stopy rozluźnione, miasto widziane z Petit-Champlain.
Wieczór we Dwoje
Wieczorny barek Carrera jest bardziej intymny, cichszy, bardziej włoski. Światło przygasa, rozmowy się pogłębiają, ostatni drink przychodzi zbyt szybko.
Świąteczne Śniadanie
W weekend barek otwiera się wcześniej. Brunch z Spritzem, poranna focaccia z Hugo na lodzie. Europa w Quebecu.
Następny drink czeka na Ciebie
Barek Carrera jest otwarty codziennie w Petit-Champlain. Autorskie koktajle, sezonowe selekcje, ambitne mocktaile. Paddock smaków w sercu Starego Quebecu.
Zobacz pełną kartę Znajdź nas
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!