Program Miksologii Carrera
Koktajle kawowe
5 przepisów sygnowanych przez Carrera Café
Na twoje następne aperitivo · Petit-Champlain, Québec
Kawa to nie tylko poranny napój. W rękach naszych miksologów staje się paliwem wieczorów, które trzymają poziom. Oto 5 przepisów, które przygotowujemy — i uczymy — w Carrera Café.
Espresso Martini z Paddock
Nasza klasyka w nowej odsłonie. Intensywna, jedwabista, z gęstą pianą, która trzyma się jak czas na pole position.
Składniki
45 ml wódki · 30 ml espresso Senna Signature (zimne) · 20 ml Kahlúa · 5 ml syropu z trzciny cukrowej · kostki lodu
Przygotowanie
Shaker z kostkami lodu. Wstrząsaj bez litości przez 15 sekund. Podwójnie przecedź do schłodzonego kieliszka do martini. Piana robi różnicę.
Espresso Tonic Petit-Champlain
Chrupiący, musujący, niemal mineralny. Kontrast ciepło-zimno, który zawsze zaskakuje przy pierwszym łyku.
Składniki
150 ml toniku premium · 30 ml espresso Women's Harvest (dobrze zaparzone) · kostki lodu · skórka pomarańczy
Przygotowanie
Wysoka szklanka, najpierw kostki lodu, zimny tonic. Powoli wlej espresso na wierzch, aby stworzyć dwie warstwy. Skórka pomarańczy wyciśnięta na szklankę.
Negroni Espresso
Dla odważnych podniebień. Gorycz Campari spotyka gorycz kawy. Niebezpieczna i doskonała równowaga.
Składniki
30 ml ginu · 30 ml Campari · 30 ml vermouth rosso · 20 ml zimnego espresso · kostki lodu · pomarańcza
Przygotowanie
Mieszaj (nie wstrząsaj) z kostkami lodu. Przecedź do szklanki Old Fashioned na pojedynczym lodzie. Plasterek pomarańczy.
Cold Brew Spritz
Napój lata na tarasie. Lekki, orzeźwiający, idealny na długie popołudniowe wyścigi wytrzymałościowe.
Składniki
90 ml skoncentrowanego cold brew · 60 ml prosecco · 30 ml wody gazowanej · 15 ml syropu lawendowego · kostki lodu
Przygotowanie
Kieliszek do wina, kostki lodu, cold brew i syrop. Uzupełnij prosecco i wodą gazowaną. Kwiat lawendy na brzegu.
Mocktail Paddock — Zero alkoholu
Bo najlepsi kierowcy nie piją przed wyścigiem. Intensywny, złożony, bez kompromisów w kwestii przyjemności.
Składniki
60 ml zimnego espresso tonic · 90 ml kombuchy imbirowej · 15 ml syropu klonowego · sok z pół limonki · kostki lodu
Przygotowanie
Wymieszaj syrop i cytrynę. Dodaj kostki lodu, espresso tonic, kombuchę. Delikatnie wymieszaj. Plasterek limonki.
Naucz się je przygotowywać
Szkolenie Odkrywanie Miksologii
Te 5 przepisów i wiele innych, przygotowanych przez naszych miksologów w 3 godziny. We dwoje, z przyjaciółmi lub dla twojego zespołu. W Petit-Champlain, Québec.
Zarezerwuj warsztat
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!