มีเช้าวันหนึ่งในควิเบกที่มีบรรยากาศพิเศษ อากาศสดชื่น ซอยใน Vieux-Québec ยังเงียบสงบ และวันข้างหน้าก็เหมือนหน้ากระดาษเปล่า เช้าวันนั้นสมควรได้รับกาแฟดีๆ และโต๊ะอาหารดีๆ

Carrera Café ใจกลาง Petit Champlain เป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ที่เปิดในย่านนี้ เอสเปรสโซ่ที่ชงอย่างพิถีพิถัน ลาเต้อาร์ตที่ทำได้ดี และคุณก็พร้อมออกสำรวจ แต่ถ้าคุณอยากยืดเวลาความสุขด้วยบรันช์หรืออาหารเช้ากูร์เมต์ นี่คือร้านที่ทำให้ Vieux-Québec มีชื่อเสียงในตอนเช้า

Clocher Penché: สถาบันบรันช์ของควิเบก

Clocher Penché บนถนน Saint-Jean เป็นที่รู้จักในฐานะร้านบรันช์ชั้นนำของเมืองมาหลายปี เมนูเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล และความคิดสร้างสรรค์ที่เรียบง่ายแต่ดึงดูดใจให้กลับมาอีกทุกสัปดาห์ ไข่ในทุกรูปแบบ แพนเค้ก และอาหารคาวที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ทุกอย่างทำด้วยความใส่ใจและไม่โอ้อวด

เช้าวันอาทิตย์ที่ Clocher Penché เป็นพิธีกรรมสำหรับชาวควิเบกหลายคน สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสเมืองเหมือนคนท้องถิ่น นี่คือจุดที่ต้องมา หลังบรันช์ การเดินลงไปยัง Petit Champlain เพื่อดื่มกาแฟที่ Carrera เป็นการปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบ

Chez Muffy: บรันช์ในบรรยากาศประวัติศาสตร์ที่โดดเด่น

Chez Muffy ตั้งอยู่ในห้องใต้ดินโค้งของ Auberge Saint-Antoine ใจกลางย่าน Vieux-Port การตกแต่งโดดเด่นด้วยผนังหิน โบราณวัตถุที่ขุดค้นพบในพื้นที่ และแสงที่ส่องผ่านหน้าต่างสูง อาหารที่นี่จัดเต็ม หรูหรา และมีรากฐานจากวัตถุดิบท้องถิ่นของควิเบก

สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการบรันช์ที่น่าจดจำใน Vieux-Québec, Chez Muffy เป็นตัวเลือกที่ยากจะหาใครเทียบได้ ประสบการณ์นั้นมาจากทั้งการตกแต่งและอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการในย่านที่ไม่เหมือนใครนี้

Paillard: ร้านเบเกอรี่ที่เลี้ยงดู Vieux-Québec

Paillard บนถนน Saint-Jean คือร้านเบเกอรี่และขนมอบที่จัดส่งขนมอบ แซนด์วิช และขนมปังทำมือให้กับส่วนใหญ่ของ Vieux-Québec ในตอนเช้า จะมีคิวรอซื้อครัวซองต์ที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ มาการอง และขนมปังทาเนยชิ้นใหญ่

นี่คือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าง่ายๆ คุณภาพสูงก่อนออกไปสำรวจ ครัวซองต์จาก Paillard ตามด้วยเอสเปรสโซ่ที่ Carrera Café: นี่คือชุดอาหารเช้าในย่าน Vieux-Québec ที่เหมาะที่สุด

Breakfast Club Café: ทันสมัยและเป็นมิตร

เชน Breakfast Club Café เปิดสาขาในเมืองเก่าเคเบก และดึงดูดลูกค้าในทุกเช้าที่ชอบบรันช์ที่จัดเต็ม การผสมผสานที่อุดมสมบูรณ์ และบรรยากาศสบายๆ แพนเค้ก ไข่เบเนดิกต์ สม็อกมีทแฮช: เมนูยาว ส่วนอาหารเยอะ บริการรวดเร็ว

สำหรับครอบครัว กลุ่ม หรือใครก็ตามที่ต้องการบรันช์ที่รวดเร็วและอร่อยก่อนเริ่มวันท่องเที่ยว Breakfast Club Café ตอบโจทย์ได้อย่างดี และไม่มีอะไรเติมเต็มเช้าวันในเคเบกได้ดีไปกว่ากาแฟพิเศษ: Carrera Café อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีเดิน

Le Cochon Dingue: สถาบันของ Basse-Ville

Le Cochon Dingue บนถนน René-Lévesque และใน Basse-Ville เป็นหนึ่งในร้านที่รู้จักกันดีที่สุดในเคเบกสำหรับอาหารเช้าและบรันช์ เมนูอุดมสมบูรณ์และเอร็ดอร่อย บรรยากาศอบอุ่น และย่านที่ตั้งอยู่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการเดินเล่นตอนเช้าใน Petit Champlain

สร้างเช้าที่สมบูรณ์แบบในเมืองเก่าเคเบก

ที่ Carrera Café เช้าเริ่มต้นด้วยกาแฟที่พิถีพิถัน เอสเปรสโซ่ถูกชงอย่างแม่นยำ นมถูกตีจนเนียนสมบูรณ์แบบ และศิลปะลาเต้ลงลายเซ็นในทุกถ้วยเหมือนงานศิลปะชั่วคราว หากฤดูกาลเหมาะสม คุณสามารถเริ่มด้วยกาแฟเย็นที่ระเบียง พร้อมกับ Petit Champlain ที่ค่อยๆ ตื่นขึ้นรอบตัวคุณ

ความคิดไม่ใช่การเลือกว่าจะไป Carrera Café หรือที่อื่นในย่านนี้ แต่เป็นการสร้างเช้าที่ผ่านทั้งสองที่: กาแฟพิเศษเพื่อเริ่มต้น บรันช์ที่ร้านสวยๆ ในเมืองเก่าเคเบก แล้วเดินเล่นในตรอกซอกซอยที่พาคุณกลับสู่ Petit Champlain อย่างเป็นธรรมชาติ

จังหวะนี้คือเคเบกในสิ่งที่ดีที่สุด: ช้า อร่อย ยึดมั่นในมรดก และเปิดรับความทันสมัย Carrera Café คือจุดเริ่มต้นตามธรรมชาติ เพราะนี่คือสิ่งที่กาแฟเป็นตัวแทนมาตลอดในวัฒนธรรมเมืองยุโรป: พิธีกรรมที่เปิดวันใหม่ด้วยความตั้งใจ

อ่านเพิ่มเติม

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองเก่าเคเบก

อ่านบทความ →

เมืองเก่าเคเบกในฤดูใบไม้ร่วง

อ่านบทความ →

ศิลปะลาเต้ระหว่างเทคนิคและการแสดงออก

อ่านบทความ →