ฤดูร้อน
CARRERA CAFÉ ในฤดูร้อน
ระเบียง, cold brew & กาแฟเย็น
คู่มือประจำฤดูกาล • อ่าน 5 นาที
ฤดูร้อนที่คิวเบกเป็นเรื่องสำคัญ และระเบียง Petit-Champlain ของเราก็เช่นกัน จาก cold brew ช้าๆ ไปจนถึงกาแฟเย็นที่สดชื่นและกระตุ้น นี่คือวิธีที่เราสัมผัสกาแฟเมื่ออากาศร้อนมาเยือน
ที่อยู่
ระเบียง PADDOCK
Petit-Champlain, เมืองเก่าคิวเบก
โต๊ะหินไม่กี่ตัว หลังคาเปิดได้ เสียงเมืองเก่าคิวเบกเป็นฉากหลัง ระเบียงของเราเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับกาแฟเย็นในขณะพักผ่อนระหว่างเที่ยวชมย่านนี้
เมนูซิกเนเจอร์ฤดูร้อน
cold brew ทำเองบนก้อนน้ำแข็ง ราดด้วยนมข้าวโอ๊ตเย็นและเปลือกส้ม เสิร์ฟในแก้ว Carrera Café ขนาดใหญ่ เป็นคำจำกัดความของ slow coffee ใต้แสงแดดของเมืองเก่าคิวเบก
ฐาน
Cold brew 18 ชั่วโมง
นม
ข้าวโอ๊ตเย็น
รสเปลี่ยน
เปลือกส้ม
สูตรทำเอง
Cold brew 4 ขั้นตอน
ง่าย ช้า น่าหลงใหล
01 — บด
กาแฟบดหยาบ 80 กรัม แนะนำ Lève-tôt ของ Tokad สำหรับความนุ่มนวล
02 — ชง
เติมน้ำเย็น 640 มล. คนเบาๆ ปิดฝาและแช่เย็น 12 ถึง 18 ชั่วโมง
03 — กรอง
กรองผ่านกระดาษกรองกาแฟหรือผ้าสะอาด กรองสองครั้งเพื่อความใส
04 — เสิร์ฟ
เสิร์ฟบนน้ำแข็ง เจือจางด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อย เก็บในตู้เย็นได้นาน 5 วัน
สัดส่วน
กาแฟ
80 กรัม
น้ำ
640 มล.
อัตราส่วน
1:8
การชง
12–18 ชั่วโมง
คัดสรรของเรา
กาแฟที่เราชอบในฤดูร้อน
กาแฟที่เหมาะกับความเย็น
Women's Harvest Costa Rica
❤︎ ที่ชื่นชอบกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวและความละเอียดอ่อนทำให้ Women's Harvest เป็น cold brew ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน เบา สดใส และสดชื่น
โน้ตกลิ่น
ผลไม้รสเปรี้ยว, ลูกพีช
รสสัมผัส
เบาและนุ่มลื่น
Lune de Miel (Tokad)
✽ มังสวิรัติความหวานละมุนของ Lune de Miel ยิ่งดีเมื่อชงเย็น เสิร์ฟบนน้ำแข็งพร้อมอบเชยเล็กน้อย เป็นการเดินทางทางประสาทสัมผัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับระเบียง
โน้ตกลิ่น
น้ำผึ้ง, คาราเมล
รสชาติฤดูร้อน
+ อบเชย
สั่งก่อนอากาศร้อน
กาแฟพิเศษของเรา
กาแฟของเราทุกชนิดเหมาะสำหรับทำ cold brew ที่บ้าน สั่งเป็นเมล็ดและบดก่อนชงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ดูเมล็ดกาแฟ
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!