แฟลตไวท์, คาปูชิโน, ลาเต้: คู่มือกาแฟนมจาก Carrera Café

26 เมษายน 2026Carrera Café
Flat white, cappuccino, latte : les cafes au lait du Carrera Cafe
กาแฟ & บาริสต้า

แฟลตไวท์ คาปูชิโน่ ลาเต้: คู่มือกาแฟนม

คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ ลาเต้ คอร์ทาโด ชื่อเหล่านี้ซ่อนความแตกต่างที่ชัดเจน อัตราส่วนเอสเพรสโซ่กับนม เนื้อโฟม ปริมาณในถ้วย ทั้งหมดนี้สำคัญ Carrera Café จะอธิบายให้คุณเข้าใจ

แต่ละถ้วยมีกฎของตัวเอง

คาปูชิโน่ไม่ใช่ลาเต้ แฟลตไวท์ไม่ใช่คอร์ทาโด นี่คือความแตกต่างที่สำคัญ

คลาสสิก
คาปูชิโน่

คลาสสิกอิตาเลียน แบ่งเป็นหนึ่งในสามเอสเพรสโซ่ หนึ่งในสามนมร้อน หนึ่งในสามโฟม เสิร์ฟในถ้วย 180 มล. พร้อมโฟมหนานุ่ม คาปูชิโน่มีความมั่นใจและอบอุ่น ดื่มตอนเช้า ไม่ค่อยดื่มหลัง 11 โมงในอิตาลี ที่ Carrera ไม่มีข้อจำกัด แค่ความสุข

ปริมาณ
180 มล.
อัตราส่วน
1/3 - 1/3 - 1/3
โฟม
หนานุ่ม
นุ่มนวล
ลาเต้

ขนาดที่นุ่มนวลที่สุด เอสเพรสโซ่ธรรมดาในนม 250 มล. โฟมเบา กาแฟไม่โดดเด่น เหมาะสำหรับคนชอบนมก่อนกาแฟ และเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับลาเต้อาร์ต ในเวอร์ชันเย็นคือ ลาเต้เย็นของ Carrera ดาวเด่นของฤดูร้อน

ปริมาณ
250 มล.
ฐาน
เอสเพรสโซ่ธรรมดา
โฟม
เบา
ความเข้ม
นุ่มนวล
เข้มข้น
คอร์ทาโด

สำหรับคนที่ต้องการความเข้มของเอสเพรสโซ่พร้อมนมในปริมาณพอดีเพื่อให้รสชาตินุ่มนวล 60 มล. กาแฟกับ 30 มล. นม เสิร์ฟในแก้วเล็ก ไม่มีโฟม แค่สมดุลดิบๆ ระหว่างความเปรี้ยวและความหวาน ขนาดสำหรับคนรีบหรือคนรักความบริสุทธิ์

ปริมาณ
90 มล.
อัตราส่วน
2:1 กาแฟ/นม
โฟม
ไม่มี
สำหรับเลือกได้ในพริบตา

ความเข้ม ปริมาณ และเนื้อสัมผัส: 3 เกณฑ์ที่สร้างความแตกต่าง

คอร์ทาโด
★★★★★
90 มล. เข้มข้นที่สุด สำหรับคนชอบความสมดุลแบบดิบๆ
แฟลตไวท์
★★★★
150 มล. เข้มข้นและนุ่มนวล ตัวเลือกของผู้รู้จริง
คาปูชิโน่
★★★
180 มล. สมดุลและมีฟองนม คลาสสิกยอดนิยม
ลาเต้
★★
250 มล. นุ่มนวลและมีนม เหมาะสำหรับลาเต้อาร์ต
ลาเต้เย็น
★★
300 มล. สดชื่นและนุ่มนวล ดาวเด่นของวันที่อากาศดี
เอสเพรสโซ่
★★★★★
30 มล. บริสุทธิ์ ไม่ใส่นม ฐานของกาแฟ อ่านบทความ
♥︎ คำแนะนำจากบาริสต้า

ถ้าคุณลังเลระหว่างคาปูชิโน่กับแฟลตไวท์ ให้เลือกตามเวลาของวัน คาปูชิโน่ตอนเช้า: โฟมหนานุ่มช่วยให้ความอบอุ่น รสชาติปลุกความสดชื่น แฟลตไวท์ในช่วงกลางวัน: เข้มข้นกว่าและทรงพลังกว่าโดยไม่ทำให้หนัก ทั้งสองแบบมีให้เลือกกับนมพืชทุกชนิด

ครึ่งหนึ่งของผลลัพธ์

กาแฟนมที่ดีเริ่มจากนมที่ดี นมแต่ละชนิดให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน

นมเต็มมันเนย, นมพร่องมันเนย, นมจากพืช

นมเต็มมันเนยให้ฟองนมที่หนาและครีมมี่ที่สุด นมพร่องมันเนยเพิ่มปริมาณฟองแต่เบากว่า นมถั่วเหลืองฟองดีแต่บางครั้งอาจจับตัวกับเอสเปรสโซ่ที่มีความเปรี้ยว นมอัลมอนด์นุ่มแต่ฟองนมน้อย บาริสต้าจะช่วยแนะนำตามคำสั่งของคุณ

◆ เทคนิคของ Carrera

ที่ Carrera Café นมแต่ละชนิดถูกอุ่นที่อุณหภูมิที่แม่นยำ: 60 ถึง 65 องศา ไม่ต่ำกว่านี้เพื่อรักษาเนื้อสัมผัส ไม่เกินนี้เพื่อไม่ให้โปรตีนไหม้ หัวฉีดไอน้ำวางในมุมที่ถูกต้องเพื่อสร้างกระแสหมุน นี่คือกระแสหมุนที่ทำให้เนื้อนมเนียนนุ่ม ความเข้มงวดเหมือน pit stop ใน Grand Prix

ไม่ต้องลังเล

ยังไม่รู้จะเลือกอะไร? นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ เพื่อหาขนาดที่เหมาะกับคุณ

สำหรับคนชอบกาแฟเข้มข้น

คอร์ทาโดหรือ flat white ทั้งสองเน้นกาแฟ คอร์ทาโดถ้าคุณชอบขนาดเข้มข้น flat white ถ้าคุณต้องการฟองนมนุ่มและปริมาณมากขึ้น การคั่วและโน้ตช็อกโกแลตจะโดดเด่น

สำหรับคนชอบความหวานนุ่ม

ลาเต้หรือคาปูชิโน่ คาปูชิโน่ถ้าคุณชอบฟองนมหนาและขนาดคลาสสิก ลาเต้ถ้าคุณต้องการขนาดใหญ่กว่า นุ่มกว่า พร้อมตัวเลือกเพิ่มกลิ่นวานิลลาหรือไซรัป ในฤดูร้อน เลือก ลาเต้เย็น

สำหรับคนที่ยังตัดสินใจไม่ได้

Flat white. เสมอ นี่คือขนาดที่ตอบโจทย์คนส่วนใหญ่ กาแฟพอเหมาะสำหรับคนชอบความเข้มข้น นมพอเหมาะสำหรับคนที่ไวต่อความขม ขนาดที่พอดี เนื้อสัมผัสที่ดี ขนาดที่เป็นที่ยอมรับของ Carrera Café

วิธีที่ดีที่สุดในการเลือก? มาที่ Carrera Café และลองชิม บาริสต้าพร้อมช่วยแนะนำคุณ


หาที่ตั้งของเราเอสเปรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ

More articles

ความคิดเห็น (0)

ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!

ทิ้งความคิดเห็นไว้