เนื้อแปรรูปออร์แกนิกจาก Charlevoix

ไส้กรอกแห้ง, แฮมดิบ, ริเลตต์หอมกรุ่น. ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาปรากฏบนจานซิกเนเจอร์ของ Carrera Café ศิลปะการแปรรูปที่มีกลิ่นอายของป่าในชาร์เลอัว

ชีสจากควิเบก

ชีสนุ่ม, ชีสกึ่งแข็ง, ชีสล้างด้วยเบียร์หรือไซเดอร์. ช่างทำชีสในภูมิภาคนี้ผลิตผลงานชิ้นเอก บางชนิดถูกนำมาเสิร์ฟตรงบนจานแบ่งปันของเรา

Borderon et Fils

ขนมปังแป้งหมัก, ฟูการ์สสมุนไพร, ขนมปังกรอบเส้นเล็ก. นี่คือขนมปังที่คุณจะพบได้ที่ Carrera Café หั่นหนา เสิร์ฟร้อนเสมอ

น้ำผึ้งและขนมท้องถิ่น

น้ำผึ้งจากต้นโคลเวอร์, บัควีท, ดอกไม้ป่า. ชาวเลี้ยงผึ้งในภูมิภาคนี้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนอย่างน่าทึ่ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับจานชีส

ฤดูสูงสุด

สตรอว์เบอร์รี, ราสป์เบอร์รี, มะเขือเทศพันธุ์เก่า, ดอกไม้กินได้, สมุนไพรสด. ตลาดเต็มไปด้วยชีวิตชีวาและสีสัน แถวรอหน้าร้านที่ดีที่สุดเป็นสัญญาณว่าคุ้มค่า

การเก็บเกี่ยวและฟักทอง

แอปเปิ้ลจากสวน, ฟักทอง, เห็ดป่า, น้ำผึ้งปลายฤดูกาล. ฤดูใบไม้ร่วงอาจเป็นฤดูที่สวยที่สุดในตลาด สีสันของแผงผสมผสานกับใบไม้รอบข้าง

ตลาดฤดูหนาว

ชีสบ่ม, เนื้อแห้ง, ของกระป๋อง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. เวอร์ชันฤดูหนาวของตลาดมีความเป็นส่วนตัวและลึกซึ้งมากขึ้น ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เก็บได้นาน

ยอดอ่อนแรก

ยอดเฟิร์น, หน่อไม้ฝรั่ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลใหม่, หัวไชเท้าสีชมพู. หลังจากฤดูหนาวที่ยาวนาน ผลิตภัณฑ์แรกของฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติของการปลดปล่อย ทุกแผงเล่าเรื่องการสิ้นสุดของน้ำค้างแข็ง