การรำลึก & ความหลงใหล · Le Journal du Café
Senna Signature
บางกาแฟมีชื่อ บางชื่อมีเรื่องราว Senna Signature คือการรำลึกถึงนักขับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล ถ่ายทอดในถ้วยสิ่งที่เขาทุ่มเทในสนาม: ทุกอย่าง
การรำลึก
ทำไมชื่อนี้
กาแฟไม่ได้ตั้งชื่อเล่นๆ เมื่อเลือกเซนนา คือการเลือกมาตรฐานความเข้มงวด
ชื่อที่บรรจุทุกอย่าง
ไอร์ตัน เซนนา แชมป์โลก 3 สมัย ชนะ 65 ครั้งใน F1 การปรากฏตัวบนสนามที่เหนือกว่ากลไก
เมื่อเราค้นหาชื่อสำหรับเอสเปรสโซที่เข้มข้นที่สุดของเรา ชื่อเดียวที่เหมาะสมคือเซนนา เซนนาไม่ได้ชนะเพราะเขาเร็วที่สุดในทางตรง แต่ชนะเพราะเขาทุ่มเททุกอย่างในทุกโค้ง ทุกรอบ ทุกการควอลิฟาย กาแฟซิกเนเจอร์ของเราสะท้อนความทุ่มเทในระดับเดียวกัน
นี่ไม่ใช่การรำลึกอย่างเศร้าโศก แต่มันคือคำมั่นทุกวัน: ทุกถ้วยถูกชงด้วยความตั้งใจเดียวกับที่เขามีต่อหมวกกันน็อคสีเหลืองและเขียวของเขา
ไม่มีทางสายกลาง มีแต่ชัยชนะ หรือไม่มีอะไรเลย เรานำปรัชญานี้มาใช้กับการคั่วกาแฟของเรา
ทีม Carrera Café
ไอร์ตัน เซนนา
ผู้ชายเบื้องหลังหมวกกันน็อค
เพื่อเข้าใจกาแฟของเรา ต้องเข้าใจผู้ชายที่เรายกย่อง ไม่ใช่แค่แชมป์ แต่เป็นศิลปิน
นักขับที่สมบูรณ์แบบ
เกิดที่เซาเปาโล, เสียชีวิตที่อิโมลา ระหว่างนั้น: ตำนาน
ไอร์ตัน เซนนา ไม่ใช่แค่คนขับรถ ความสามารถของเขาในการดึงประสิทธิภาพสูงสุดจากรถในสภาพที่ยากลำบาก — โดยเฉพาะในฝน — ยังคงเป็นมาตรฐานที่ไม่มีใครเทียบได้ สิ่งที่ทำให้เราประทับใจที่สุดคือความสัมพันธ์ของเขากับความพยายาม เขาไม่ได้แค่จัดการ เขาทุ่มเททุกอย่างในทุกรอบของล้อ
-
—Monaco 1984: ในสายฝน นำหน้ากว่า 50 วินาทีก่อนการแข่งขันหยุด วันนั้นโลกเข้าใจว่า Senna แตกต่าง
-
—Donington 1993: แซง 5 คันในรอบเดียว การเริ่มต้นการแข่งขันที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในประวัติศาสตร์
-
—มรดกของเขา: สถาบัน Ayrton Senna ได้ให้การศึกษากว่า 20 ล้านเด็กบราซิล
เบลนด์
สิ่งที่อยู่ในถ้วย
เมื่อชื่อมีน้ำหนักขนาดนี้ กาแฟต้องสมกับชื่อ
สูตรแชมป์
สองแหล่งกำเนิด วิสัยทัศน์เดียว การผสมผสานที่เป็นเกียรติแต่ไม่ลอกเลียนแบบ
Senna Signature เป็นการผสมผสานของอาราบิก้าชั้นยอดสองชนิด: กาแฟเอธิโอเปียแบบ natural process จาก Yirgacheffe ที่ให้โน้ตดอกไม้และผลไม้แดง และกาแฟบราซิล Cerrado แบบ pulped natural ที่เพิ่มรสสัมผัสช็อกโกแลตและความหวานของคาราเมล บราซิลคือแหล่งกำเนิดของ Senna เอธิโอเปียคือแหล่งกำเนิดกาแฟ
ในถ้วย
สิ่งที่คุณจะรู้สึก
Senna Signature ไม่ใช่กาแฟที่เงียบสงบ เหมือนชื่อของมัน มันครอบครองพื้นที่อย่างเต็มที่
การสกัดที่สมบูรณ์แบบ
27 วินาที 9 บาร์ 93 องศา ความเข้มงวดของบาริสต้า Carrera
รสชาติแรกที่สัมผัสคือกลิ่นดอกไม้ แทบจะน่าประหลาดใจ จากนั้นตามด้วยรสสัมผัสที่เข้มข้น ช็อกโกแลต และติดทนนาน ในตอนจบมีความหวานของคาราเมลที่ linger หลังจิบสุดท้าย เหมือนรอบสนามโมนาโก: สั้น, เข้มข้น, น่าจดจำ
บนสนามแข่ง
มาสัมผัสประสบการณ์
Senna Signature เสิร์ฟทุกวันที่ Carrera Café, Petit-Champlain
Petit-Champlain, Québec
เอสเปรสโซแก้วแรกที่ชงทุกเช้า ไม่ต้องจองเพื่อดื่มกาแฟ แต่ประสบการณ์นี้คุ้มค่ากับการเดินทางมา
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!