การทำงานแบบเคลื่อนที่เปลี่ยนความสัมพันธ์ของเรากับสำนักงาน คนทำงานอิสระ ที่ปรึกษา นักพัฒนา และครีเอทีฟจำนวนมากเลือกใช้ร้านกาแฟเป็นพื้นที่ทำงานประจำวัน ในเมืองเคเบก มีร้านกาแฟบางแห่งที่เหมาะกับการนี้ และบางแห่งไม่เหมาะ นี่คือคู่มือของเราเพื่อทำงานอย่างมีประสิทธิภาพจากร้านกาแฟที่ดีที่สุดในเมือง เริ่มจากที่อยู่ของเราใน Petit Champlain

ทำไมการทำงานจากร้านกาแฟถึงได้ผล

มีความขัดแย้งบางอย่างในการทำงานในร้านกาแฟ: เสียงรอบข้างแทนที่จะรบกวน กลับช่วยเพิ่มสมาธิ งานวิจัยด้านจิตวิทยาการทำงานแสดงให้เห็นว่าระดับเสียงปานกลาง (ประมาณ 70 เดซิเบล ซึ่งเป็นเสียงทั่วไปในร้านกาแฟ) ช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์และประสิทธิภาพ นี่คือทฤษฎีเสียงรบกวนรอบข้างที่เหมาะสม: มีการกระตุ้นพอที่จะรักษาความตื่นตัว แต่ไม่มากจนทำให้ความสนใจแตกกระจาย

สิ่งที่ควรมองหาในกาแฟสำหรับทำงาน

กาแฟทุกแก้วไม่เหมาะกับการทำงานเสมอไป เกณฑ์สำคัญ: ไวไฟที่เชื่อถือได้ ปลั๊กไฟเข้าถึงง่าย บรรยากาศเสียงระดับกลาง (ไม่มีเพลงเสียงดัง) เก้าอี้นั่งสบายสำหรับหลายชั่วโมง และนโยบายการอยู่ได้นานที่สมเหตุสมผล

Carrera Café: พื้นที่ของเราใน Petit Champlain

กาแฟของเราออกแบบมาเพื่อรองรับทั้งคนทำงานอิสระ นักท่องเที่ยว และลูกค้าประจำ เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นเพื่อสนับสนุนการทำงานยาวนาน: เอสเปรสโซ่แบบเดี่ยวหรือดับเบิล กาแฟกรองพิเศษ ลาเต้เย็นสำหรับวันที่อากาศร้อน ช็อกโกแลตร้อนทำมือสำหรับเช้าวันหนาว

คำแนะนำของเรา: มาถึงระหว่าง 8 โมงเช้าถึง 9:30 เพื่อเลือกที่นั่งได้ตามใจชอบ ในช่วงบ่าย ระเบียง (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) มอบบรรยากาศที่แตกต่าง เปิดโล่ง เหมาะสำหรับการโทรศัพท์หรือช่วงเวลาครีเอทีฟ

กาแฟพิเศษในฐานะเชื้อเพลิงสำหรับการทำงาน

เอสเปรสโซที่ดีไม่ใช่แค่ความสุข: มันคือเครื่องมือ คาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำระยะสั้น และความไวในการตอบสนอง กาแฟพิเศษของเรา ที่ชงจากเมล็ดกาแฟที่คัดสรรและคั่วอย่างแม่นยำ ให้การปล่อยคาเฟอีนที่ค่อยเป็นค่อยไปกว่ากาแฟอุตสาหกรรมที่คั่วเข้มเกินไป ผลลัพธ์คือ: ลดความสูงสุดและการตกต่ำของพลังงาน เพิ่มคุณภาพการทำงานมากขึ้น

มารยาทของคนทำงานในร้านกาแฟ

กฎที่ไม่เขียนแต่สำคัญ: สั่งเครื่องดื่มเป็นประจำ (กาแฟหนึ่งแก้วต่อชั่วโมงหรือสองชั่วโมงถือว่าเหมาะสม), หลีกเลี่ยงการโทรศัพท์แบบเปิดลำโพง, ระวังความหนาแน่นของผู้คน และย้ายที่นั่งในช่วงเวลาที่ร้านเต็ม การกระทำง่ายๆ เหล่านี้ช่วยให้ทุกคนสามารถใช้พื้นที่ทำงานชั่วคราวร่วมกันได้อย่างราบรื่น

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานที่ร้านกาแฟ

ช่วงเวลาที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำงานที่ร้านกาแฟในเคเบกโดยทั่วไปคือระหว่าง 8.00 น. ถึง 11.30 น. (เงียบ, แสงเช้า, พนักงานสดชื่น) และระหว่าง 14.00 น. ถึง 17.00 น. (หลังช่วงเร่งด่วนกลางวัน) ควรหลีกเลี่ยงสำหรับการทำงานที่ต้องมีสมาธิ: วันเสาร์เช้าระหว่าง 10.00 น. ถึง 13.00 น. ซึ่งมีนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นหนาแน่นที่สุดใน Petit Champlain

สำนักงานถัดไปของคุณ: Carrera Café

ทุกครั้งที่มีคนถามถึงกาแฟสำหรับทำงานที่เราชอบที่สุดในเคเบก คำตอบก็ง่าย: กาแฟของเรา ไม่ใช่เพราะความลำเอียง แต่เพราะเราสร้างมันขึ้นมาโดยคำนึงถึงการใช้งานนี้ บรรยากาศได้รับการดูแลอย่างดีโดยไม่เคร่งครัด เครื่องดื่มถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณทำงานได้นาน และทีมงานเข้าใจว่าลูกค้าบางคนต้องการมุมสงบมากกว่าการนั่งโต๊ะแค่สองนาที มาลองด้วยตัวคุณเอง โครงการถัดไปของคุณอาจเกิดขึ้นที่ Petit Champlain

อ่านเพิ่มเติม

ลานระเบียง Petit Champlain ในฤดูร้อน

อ่านบทความ →

เอสเปรสโซ: โครงสร้างของกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

อ่านบทความ →

เครื่องชงเอสเปรสโซที่ดีที่สุด

อ่านบทความ →