เกิดขึ้นใหม่

ลอเรนไทด์และลานอดิแอร์

ชาวไร่องุ่นผู้กล้าหาญปลูกองุ่นในเขตลอเรนไทด์และลานอดิแอร์ ด้วยพันธุ์ลูกผสมที่ทนความหนาวเย็น ไวน์บางครั้งอาจดูดิบ แต่ซื่อสัตย์เสมอ และแสดงออกถึงเทอร์รัวร์โบราลที่ไม่เหมือนใครในโลก

❖ เกาะ

เกาะออร์ลีนส์

เกาะออร์ลีนส์ ใกล้ประตูเมืองควิเบก มีไร่องุ่นและผู้ผลิตไซเดอร์หลายราย นอกจากสวนผลไม้ที่มีชื่อเสียง การเดินทางหนึ่งวันที่คุณจะได้ลิ้มรสไวน์และไซเดอร์พร้อมวิวแม่น้ำเซนต์ลอว์เรนซ์ และเมืองควิเบกเป็นฉากหลัง

เทรนด์

ไซเดอร์ซ่าและธรรมชาติ

เจเนอเรชันใหม่ของไซเดอร์รีผลิตไซเดอร์ซ่าธรรมชาติ หมักในขวดโดยไม่เติมซัลเฟอร์ ไซเดอร์มีชีวิต, เบา, สดชื่น: ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบแทนไวน์ธรรมชาติสำหรับคนรักฟองแท้

✦ แห้ง

ไซเดอร์แห้งและดิบ

สำหรับผู้ที่ชอบไซเดอร์แห้งและดิบ ควิเบกยังผลิตไซเดอร์หมักที่แห้งอย่างยอดเยี่ยม: ความเปรี้ยวคม, กลิ่นแอปเปิ้ลเขียวและยีสต์ ไซเดอร์บนโต๊ะอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อและชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

เส้นทาง

ไซเดอร์รีบนเกาะออร์ลีนส์

ห่างจากควิเบกสามสิบนาที เกาะออร์ลีนส์มีไซเดอร์รีหลายแห่งที่สามารถเยี่ยมชมได้ ตั้งอยู่ในสวนผลไม้ที่มีอายุนับร้อยปี Cidrerie du Minot และ Cidrerie Saint-Nicolas เป็นสถานที่สำคัญสำหรับการค้นพบไซเดอร์น้ำแข็งของควิเบกจากต้นกำเนิด

★ คลาสสิก

ไซเดอร์น้ำแข็ง & ชีสบลู

การผสมผสานรสหวาน-เค็มของไซเดอร์น้ำแข็งกับบลูด'อลิซาเบธหรือชีสที่ผ่านการบ่มเข้มข้นเป็นหนึ่งในการจับคู่ที่ยิ่งใหญ่ของควิเบก เรียบง่าย ใจกว้าง และน่าจดจำ: เหมือนกับรอบชิงชนะเลิศ Grand Prix ที่น่าประหลาดใจ