Her gün kahve içen çoğu insan, neden bazı kahvelerin iyi bazılarının ise kötü olduğunu hiç anlamamıştır. Cevap neredeyse her zaman aynıdır: öğütme, basınç ve süt. Anlaması kolay ama rehberlik olmadan ustalaşması zor üç unsur. Bir barista eğitimi bu yolu yıllarca kısaltır.

Baristada her hareketin bir nedeni vardır. Tamperlama şekli, ekstraksiyon süresi, sütün sıcaklığı: hiçbir şey rastgele değildir. Bu hareketleri profesyonel bir ortamda, kaliteli ekipmanla ve dikkatli bir eğitmenle öğrenmek, Carrera Café'nin sunduğu şeydir.

Carrera Café aynı zamanda bir bar. Mixoloji eğitimlerimiz, barmenliğin temellerini kapsar: tat dengesi, shaker ve karıştırma bardağı teknikleri, klasik kokteyllerin yeniden yorumlanması ve Carrera imzalı kokteyller. Québec'te bir çift, arkadaş grubu veya özgün bir ekip çalışması için ideal bir oturum.

Kararsızlar için, iki dünyayı birleştiren bir oturum sunuyoruz. İlk bölümde espresso, ikinci bölümde kokteyller. Espresso Martini veya Coffee Negroni gibi bazı klasik kokteyllerin yapımında kahvenin nasıl kullanıldığını görme fırsatı.