Kahve & Barista
Québec’te vegan kahve: bitkisel sütlü latte ve Petit-Champlain’de laktozsuz seçenekler
Yulaf, badem, hindistancevizi, soya sütü: Carrera Café’de bitkisel alternatifler tam süt kadar özenle ele alınır. Québec’te vegan ve laktozsuz seçeneklerin tam rehberi.
Bitkisel sütler
Seçim için tam rehber
Bitkisel süt alternatifleri son yıllarda kahve kültürünü devrim niteliğinde değiştirdi. Artık bu bir diyet ya da intolerans meselesi değil: bu bir tat tercihi. Her bitkisel süt, bir latteye kendi kişiliğini katar ve Carrera Café baristaları bu özellikleri ustalıkla kullanmayı öğrendi.
Yulaf
En çok yönlü olan
Kremamsı, hafif tatlı, iyi emülsifiye olur. Bizim 1 numaralı tercihimizi.
Badem
En hafif olan
İnce, hafif fındıksı, daha az kremamsı. Soğuk latte için ideal.
Hindistancevizi
En egzotik olan
Zengin, tropikal, aromatik. Belirgin tatları sevenler için.
Soya
En nötr olan
Tam süt dokusuna yakın. Barista için en kolay çalışılan süt.
Yulaf sütü
Kahve için favorimiz
Tüm bitkisel sütler arasında, yulaf sütü özel kahve kültürüne en iyi uyum sağlayandır. Kremamsı dokusu doğru bir emülsifikasyona olanak tanır, hafif tatlı ve tahıllı tadı iyi bir espressonun aromalarını doğal olarak tamamlar, onları bastırmaz.
Carrera Café'de yulaf fındık latte, en çok sipariş edilen içeceklerden biri oldu. Beklenmedik ama tamamen mantıklı bir başarı.
Vegan menümüz
Tam laktozsuz seçenekler
Yulaf Fındık Latte
Espresso, dokulu yulaf sütü, fındık şurubu. En çok satan veganımız.
6,75 $
Buzlu Badem Latte
Buz üzerinde espresso, badem sütü, yumuşak vanilya. Hafif ve ferahlatıcı.
6,50 $
Chai Latte Hindistancevizi
Masala çayı, dokulu hindistancevizi sütü, bal. Egzotik, rahatlatıcı, laktozsuz.
6,75 $
Buzlu Yulaf Fındık Latte
Yazın favorimiz
Yulaf sütü ve fındık şurubu ile yapılan bu buzlu latte, birkaç sezonda tüm kategorilerde en popüler içeceklerimizden biri haline geldi. Vegan değildir: lezzetlidir. Laktozsuz olması bir bonus, onu sevme sebebimiz değil.
Tarif
Baz
Çift espresso
Süt
Barista yulaf sütü
Aroma
Ev yapımı fındık şurubu
Sunum
Buz üzerinde, büyük bardakta
Hangi bitkisel sütü seçmeli?
Baristanın önerisi
"Sıcak latte için yulaf sütü rakipsizdir: iyi köpürür ve güzel bir köpük oluşturur. Buzlu kahve için badem sütü hafiflik katar. Çaylar ve chai için hindistancevizi sütü en iyisidir. Hala kararsanız, bana söyleyin: sizinle tadım yaparım."
Sıcak latte
→ Yulaf
Buzlu kahve
→ Badem
Chai, matcha
→ Hindistancevizi
Cappuccino
→ Soya veya yulaf
Her damak tadına uygun
Carrera Café'de vegan ve laktozsuz seçenekler
Rue du Petit-Champlain, Québec. Tüm kahvelerimizde yulaf, badem, hindistancevizi ve soya sütü mevcuttur.
Tam menüyü gör
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!