Yerel Ürünler · Charlevoix
Charlevoix Organik Şarküteri:
imza tabaklarımız
Her Carrera tabağının arkasında bir bölge hikayesi vardır. Charlevoix Organik Şarküterilerinin hikayesi: tutkulu zanaatkarlar, sorumlu yetiştiricilik, özgün tatlar. Carrera Café tabaklarının kalbinde yer alan Charlevoix Organik Şarküterilerini keşfedin. Yerel, el yapımı ve organik ürünler, İtalyan yarışlarından ilham alan bir ortamda servis edilir.
01
Charlevoix: Zanaatkarların Toprağı
Quebec bölgesinden tabaklarımıza
Charlevoix, Quebec'in gastronomi açısından en zengin bölgelerinden biridir. Dağlık manzaraları, uçurum kenarındaki çiftlikleri, tuzlu havası: hepsi olağanüstü kalitede yiyecekler üretmeye katkıda bulunur.
Charlevoix Organik Şarküteri bu bölgeyi temsil eder. Üreticileri, hayvanları açık havada, doğal besleyerek, hormon ve antibiyotik kullanmadan yetiştirir. Sonuç her dilimde hissedilir: net tat, mükemmel doku, ağızda kalıcı lezzet.
Carrera'da ilk günden itibaren yerel ürünleri tercih ettik. Tabağımız sadece buradan gelebilirdi.
02
İmza Tabağımız
Özenle hazırlanmış, gururla sunulmuş
Charlevoix Tabağı
★ İmzaCharlevoix Organik şarküteri seçkisi: Hauts jambonu, ev yapımı coppa, kırsal rillettes. Turşu, eski usul hardal ve Borderon kızarmış ekmeği ile servis edilir.
Porsiyonlar
2 kişi
Köken
Charlevoix, QC
Fiyatlar
28 $
Circuit Büyük Tabağı
❤︎ FavoriCharlevoix Organik şarküteri + seçilmiş Quebec peynirleri + Borderon ve Fils focaccia + marine edilmiş zeytinler + ev yapımı tapenade. Paylaşmak ve kutlamak için.
Porsiyonlar
3-4 kişi
Kökenler
%100 Quebec
Fiyatlar
44 $
03
Simgesel Ürünler
Tabaklarımızı oluşturanlar
Şarküteri
Hauts Jambonu
Açık havada yetiştirilmiş, Charlevoix. Elma ağacı odununda tütsülenmiş. Yumuşaklık ve derinlik.
Şarküteri
Ev Yapımı Coppa
Organik domuz eti, hafif baharatlar, yavaş olgunlaştırma. Yumuşak doku, yoğun tat.
Şarküteri
Kırsal Rillettes
Uzun pişirme, geleneksel baharatlama. Borderon focaccia üzerine sürmek için.
Yanında
Borderon Focaccia
Borderon ve Fils Fırını, Québec. Zeytinyağı, deniz tuzu, taze otlar.
04
Mükemmel Eşleşmeler
Tabaklar + Carrera içecekleri
Charlevoix Tabağı
Negroni Tifosi veya yerel kırmızı şarapla ideal
Büyük Tabak
Bir Spritz Podium veya Americano Grand Prix ile eşlik edin
Carrera'da denemelisiniz
Bir tabak sipariş edin
Tabaklarımız, günün ürünleriyle anında hazırlanır. Petit-Champlain'de Quebec bölgesinin en iyisini keşfetmeye gelin.
Menüyü Görüntüle
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!