Carrera Mixology Programı
Kahveli Kokteyller
Carrera Café imzalı 5 tarif
Bir sonraki aperatifin için · Petit-Champlain, Québec
Kahve sadece sabah içeceği değildir. Miksologlarımızın ellerinde, yol tutan gecelerin yakıtı olur. İşte Carrera Café’de hazırlayıp öğrettiğimiz 5 tarif.
Paddock Espresso Martini
Klasik tarifimiz yeniden yorumlandı. Yoğun, ipeksi, kutup pozisyonunda kalacak sıkı köpükle.
Malzemeler
45 ml votka · 30 ml Senna Signature espresso (soğuk) · 20 ml Kahlúa · 5 ml şeker kamışı şurubu · buz
Hazırlık
Buzla çalkalayıcıda çalkala. Acımasızca 15 saniye çalkala. Soğuk martini bardağına çift süz. Köpük fark yaratır.
Espresso Tonic Petit-Champlain
Kıtır kıtır, köpüklü, neredeyse mineral. İlk yudumda her zaman şaşırtan sıcak-soğuk kontrastı.
Malzemeler
150 ml premium tonic · 30 ml Women's Harvest espresso (iyi ekstrakte edilmiş) · buz · portakal kabuğu
Hazırlık
Uzun bardak, önce buz, soğuk tonic. Üzerine yavaşça espresso dökerek iki katman oluştur. Bardak kenarına portakal kabuğu rendesi.
Negroni Espresso
Cesur damaklar için. Campari’nin acılığı kahvenin acılığıyla buluşuyor. Tehlikeli ve mükemmel bir denge.
Malzemeler
30 ml cin · 30 ml Campari · 30 ml vermut rosso · 20 ml soğuk espresso · buz · portakal
Hazırlık
Buzla karıştır (çalkalama). Tek buzlu Old Fashioned bardağına süz. Bir dilim portakal.
Cold Brew Spritz
Teras için yaz içeceği. Hafif, canlandırıcı, öğleden sonra uzun dayanıklılık yarışları için ideal.
Malzemeler
90 ml konsantre cold brew · 60 ml prosecco · 30 ml maden suyu · 15 ml lavanta şurubu · buz
Hazırlık
Şarap bardağı, buz, cold brew ve şurup. Prosecco ve maden suyu ile tamamla. Kenarında lavanta çiçeği.
Mocktail Paddock — Alkolsüz
Çünkü en iyi pilotlar yarış öncesi içmez. Yoğun, karmaşık, zevkten ödün vermeyen.
Malzemeler
60 ml soğuk espresso tonic · 90 ml zencefilli kombuça · 15 ml akçaağaç şurubu · yarım yeşil limon suyu · buz
Hazırlık
Şurup ve limonu karıştır. Buz, espresso tonic, kombuça ekle. Nazikçe karıştır. Bir dilim yeşil limon.
Hazırlamayı öğren
Mixoloji Keşif Eğitimi
Bu 5 tarif ve daha fazlası, miksologlarımız tarafından 3 saat içinde hazırlanır. İki kişi, arkadaşlarla veya ekibin için. Petit-Champlain, Québec'te.
Bir atölye rezervasyonu yap
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!