Brûlerie Rousseau

150 yıllık tarih · Québec

La Brûlerie Rousseau, Québec kavurma geleneğinde 150 yıl. 1874'te kuruldu, Kuzey Amerika'nın hala faal en eski kavurucularından biri. Kahveleri karakter sahibidir — ilk yudumda tanınan bir karakter.

Mélange 1867 — sütlü çikolata ve badem notaları — ev kahvemizdir. Açılıştan beri her gün masada servis ettiğimiz kahve.

Tokad

Hassas kavurma · Québec

Tokad yeni nesil. Analitik bir yaklaşım, milimetrik kavurma eğrileri, partiden partiye tutarlılık takıntısı. Bir F1 motor mühendisi gibi.

4 kahveleri basit bir fikir etrafında şekilleniyor: her çekirdek kişiliğini ifade etmeli. Leve-tot seni yataktan kaldırır. Creme de la creme tüm gün yanında olur. Tutarlılık onların imzasıdır.

Géogène

Olağanüstü mikro partiler · Québec

Géogène başka bir ligde oynuyor. Mikro partiler, nadir kökenler, tadım açıklamaları şiir gibi okunuyor. Due E Mezzo, ev espresso referansımızdır — dengeli, ipeksi, kalıcı.

Mevcut hasatlara göre seçimlerini düzenli olarak değiştiriyorlar. Bu, Carrera Café'ye her ziyaretinizde yeni bir şey keşfetmenizi garanti eder.

Aradığımız şey

Kahvelerimizi nasıl seçiyoruz

Bir kahveyi popüler olduğu için almıyoruz. Beş kriterdeki testimizi geçtiği için alıyoruz: kökenin izlenebilirliği, partiden partiye tutarlılık, ayırt edici tadım notları, kavurucu ile doğrudan ilişki ve fincandaki keyif.

Menümüzdeki her kahve bu filtreden geçti. Bazıları girmeden önce birkaç ay aldı.

Seçimlerini keşfet

Çevrimiçi sipariş · Kanada teslimatı

Tüm kahve ortaklarımız mağazamızda mevcuttur. Tam çekirdek veya öğütülmüş, referanslara göre 340g veya 227g formatında.