Sabah kahvesinden gurme akşam yemeğine kadar, Vieux-Quebec tarihi bir mahalle için şaşırtıcı zenginlikte bir mutfak sahnesi sunar. İşte en iyi masaların mahalle ve günün saatine göre seçkisi.

LE PETIT CHAMPLAIN: MAHALLE'NİN TEMELİ

Rue du Petit Champlain, tarihi bir ortamda yemek için Quebec'in en iyi adreslerinden bazılarını barındırır. Taş döşeli teraslar, taş cepheler, nehre yakınlık: hepsi benzersiz bir yemek deneyimine katkıda bulunur. Kahvaltı veya brunch için seçenekler çok ve kalitelidir. Carrera Cafe, özel espresso ve açılıştan akşama kadar sürekli sunulan Quebec peynir tabaklarıyla öne çıkar.

LA PLACE ROYALE: TARİH VE GASTRONOMİ

Place Royale çevresinde, birkaç restoran miras ve çağdaş Quebec mutfağı kartını ustaca oynuyor. Yemekler genellikle yerel ürünleri içerir: av eti, bölge peynirleri, yabani otlar. Tarihi ortam, Quebec'te başka hiçbir yerde bulunmayan bir gastronomik deneyimi güçlendirir.

Hızlı ama kaliteli bir öğle yemeği için, Place Royale'deki tezgahlar ve sandviççiler pazardan ürünlere dayalı ilginç seçenekler sunuyor. Daha özenli bir yemek için, akşamları Cul-de-Sac Caddesi veya Saint-Pierre Caddesi'ndeki restoranlardan birinde rezervasyon yaptırabilirsiniz.

HAUTE-VILLE: BÜYÜK RESTORANLAR VE MANZARALAR

Grande Allee ve Saint-Jean Caddesi, Quebec'in büyük restoranlarını barındırır; kutlamaların ve etkileyici anların yaşandığı yerler. Gastronomi sahnesi burada daha uluslararası, daha çağdaş ve bazen tat kombinasyonlarında daha cesurdur. Şeflerin isim yapmak istediği şehrin bölgesidir.

İYİ YEMEK İÇİN PRATİK ÖNERİLER

Vieux-Quebec'teki çoğu restoran hafta sonları saat 18:00'den itibaren doludur, özellikle yoğun sezonda. Akşam yemeği için her zaman önceden rezervasyon yapın, hafta içi bile. Kahvaltıda masalar daha kolay boşalır ama en iyi adresler yine de hızla dolu olur.

Öğle menülerini tercih edin, sunuluyorsa: genellikle büyük bir restoranı keşfetmenin en uygun yoludur. Bir gastronomi restoranının öğle menüsü, akşam yemeğiyle aynı mutfağa erişim sağlar, fiyatının üçte biri kadardır. Akşamınızı başlatmak veya bitirmek için bir yer arıyorsanız, Carrera Cafe'nin terası gün sonuna kadar açıktır.