Halk pazarları
ve Quebec'in şarküterileri
Eski Liman Pazarı, J.A. Moisan, Sainte-Foy Pazarı: Quebec gurme bir başkenttir. Pazarları iyi yemek sevenler için özel rotalardır.
Programda
Eski Quebec'in kalbinde, Eski Liman Pazarı başkentteki üreticiler ve gurmeler için vazgeçilmez bir buluşma noktasıdır.
Saint-Laurent kıyısındaki tarihi bir binada yer alan Quebec Eski Liman Pazarı, sadece bir pazar değil. Bölge üreticilerinin Quebec'in iyi yemek tutkunlarıyla haftalık buluştuğu canlı bir gıda ekosistemidir.
Burada Laiterie Charlevoix'in ünlü Cheddar Le 1608 dahil peynirleri, zanaat şarküteri ürünleri, yerel sebzeler, Borderon et Fils Fırını'nın ekmekleri, yerel otlar ve baharatlar bulunur. Quebec tarımının olağanüstü bir vitrini.
Pazar, etkinlikler, tadımlar ve zanaatkarlarla buluşmalarla hareketli bir alan yaratır. Eski Liman Pazarı'nda bir sabah ve ardından Carrera Cafe'de bir espresso: Eski Quebec'te mükemmel bir sabah.
Quebec Eski Liman Pazarı
Peynirler, şarküteri ürünleri, yerel sebzeler ve Quebecli zanaatkarlar, tarihi bir nehir kenarı binasında bir arada.
J.A. Moisan sadece bir şarküteri değil. Kuzey Amerika'nın en eski şarküterisi, Quebec'in gurme ruhunu temsil eden bir kurumdur.
J.A. Moisan Şarküteri
1871'de Saint-Jean Caddesi'nde kurulan J.A. Moisan, yılların lezzet birikimini sunar: olgun peynirler, zanaat konserveleri, doğal şaraplar, nadir baharatlar ve Eski Kıta'nın özel ürünleri. Haute-Ville'in kalbinde zamanda yolculuk.
Borderon et Fils Fırını
Quebec'in en seçkin ekmeği. Borderon et Fils, ekşi mayalı ekmekler, hamur işleri ve sezonluk kreasyonlarla başkentteki en iyi masalara, özellikle Carrera Cafe'nin masasına, zanaat fırıncılığı geleneğini sürdürüyor.
Vieux-Port'un ötesinde, Quebec bölgesi toprak severler için başka pazarlar ve rotalar sunuyor.
Sainte-Foy Pazarı
Sainte-Foy Pazarı, yıl boyunca aktif olan, aileler ve amatör aşçılar tarafından sevilen bir mahalle pazarıdır. Yerel üreticiler, mevsim sebzeleri, çiçekler ve gıda zanaatkarlarının tezgahları, bu pazarı Rive-Gauche'nin lezzet buluşma noktası yapıyor.
Erico Çikolata Dükkanı
Saint-Jean Caddesi üzerinde, Erico Çikolata Dükkanı kakao severler için mutlaka uğranması gereken bir durak. Çekirdekten bara çikolatalar, yerel baharatlarla aromalandırılmış ganajlar, koleksiyon tabletleri ve benzersiz küçük bir çikolata müzesi. Quebec'in ince lezzetler alanında bir kurum.
Quebec, Quebec ve uluslararası ustalığı ön plana çıkaran birçok gurme market ve özel butiklere ev sahipliği yapıyor.
Quebec'in seçkin marketlerinde dağıtılan Les Epices de Cru, yerel olarak erişilebilir küresel bir aroma paleti sunuyor. Seyahat ve tat tutkunu tarafından kurulan bu karışımlar, Quebec'in büyük şeflerinin mutfaklarında vazgeçilmez hale geldi.
Charlevoix Süt Ürünleri ve özellikle Cheddar Le 1608 peyniri, Quebec'in en iyi marketlerinde yer alıyor. Charlevoix bölgesinden gelen bu peynirler, Quebec peynir kimliğini eyalet sınırlarının çok ötesinde tanınan bir hale getirdi.
Charlevoix'in organik şarküteri ürünleri bu resmi tamamlıyor: olgunlaştırılmış jambonlar, zanaatkar sucukları, çiftlik ürünleri saygıyla işlenmiş. Bunları Carrera Cafe tabaklarında, seçkin peynirlerimiz ve Borderon ekmeğimizle birlikte bulabilirsiniz.
Pazardan Fincana
Vieux-Port Pazarı'nda bir saat dolaştıktan sonra duyularınız uyanır ve iştahınız açılır. Carrera Cafe'ye uğrayın, Charlevoix'in organik şarküteri ürünleri ve yöresel peynirlerden oluşan bir tabak alın. Bir Testa Rossa espresso veya Circuit'in buzlu latte'si ile kahvaltınız tam bir hassasiyet anına dönüşür, tıpkı başarılı bir ısınma turu gibi.
Carrera Cafe'de en iyi yerel zanaatkarlarla çalışıyoruz: Borderon ekmeği, Charlevoix şarküteri ürünleri, seçkin peynirler. Quebec bölgesinin toprakları İtalyan dokunuşuyla buluşuyor.
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!