Yazın Québec'tesiniz. Güneş, Vieux-Québec'in gri taşlarına vuruyor, Petit Champlain Caddesi hareketli ve bir molaya ihtiyacınız var. Herhangi bir mola değil: elinizde iyi bir içecek ve değerli bir terasa sahip gerçek bir mola.

İşte bu yaz kahvenizi nasıl iyi seçersiniz ve neden bazı yerlerin gerçekten uğranmaya değer olduğu.

Yaz kahvesinde aradığımız şey

Québec'te yaz aylarında öncelikler değişir. Artık mutlaka sıcak çift espresso aramayız. Ferahlatan, dayanıklı, tadı olan bir şey ararız. Ve ideal olarak, konferans salonu kılığına girmiş bir kahveci olmayan bir yerde oturmak isteriz.

İyi seçim yapmak için üç basit kriter: çekirdek kalitesi, hazırlama tekniği ve mekan. Sıradan kahveyle kötü yapılmış buzlu kahve, sadece soğuk şekerli kahvedir. İstediğimiz bu değil.

Buzlu kahve mi yoksa buzlu latte mi: fark nedir?

Sıkça sorulan bir soru. İşte dürüst cevap. İyi yapılmış bir buzlu kahve, sıcak olarak çekilmiş bir espressoyun buz üzerine dökülmesiyle, aromayı koruyan bir teknikle hazırlanır. Sonuç yoğun, hafif acı, ağızda güzel bir kalıcılığa sahip olmalıdır. Sulu değil. Seyreltilmiş değil. Konsantre.

Bir buzlu latte, soğuk sütle karıştırılmış espresso, buz üzerine dökülür. Sonuç daha yumuşak, daha kremamsı, daha erişilebilir olur. Menüdeki en çok yönlü yaz içeceğidir.

Petit Champlain: kahve içmek için en güzel sokak

Petit Champlain kesinlikle bu yaz kahve içmek için en güzel sokak. Kanada'nın kilometrekare başına en güzel sokaklarından biri. Evler 17. yüzyıla ait. Kaldırımlar, nesiller boyu Québecliler ve dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler tarafından yüründü. Burada soğuk bir içecek için durmak, bir şeyin parçası olmaktır.

Carrera Café bu mahallenin kalbinde. Terasımız sizi Temmuz ayında tam istediğiniz yere yerleştirir.

Profilinize göre önerilerimiz

Yoğun ve kısa kahveyi seviyorsanız: buzlu espresso, su eklenmeden. Hafifçe yumuşatmak isterseniz biraz sütle isteyin.

Tatlı ve ferahlatıcı bir şey istiyorsanız: tam yağlı sütle yapılmış buzlu latte. Basit. Etkili. Her zaman lezzetli.

Meraklı ve sabırlıysanız: soğuk demleme kahvemiz var mı diye sorun. Cevap sizi hoş bir şekilde şaşırtabilir.

Ailenizle veya grupla birlikteyseniz: terasa tam size göre. Zaman ayırın. Kendi temponuzda sipariş verin. Mahalle kimseyi acele ettirmez.

İlgili makaleler

Québec

Eski Québec'te ne yapılır

İçecekler

Bu yaz Petit Champlain'de ne içilir

Kahve

Eski Québec'in en iyi kahveleri