İlk güneş ışınları Vieux-Québec'in kaldırım taşlarını ısıttığında, şehir kış uykusundan çıkar. Teraslar açılır, menüler yenilenir, Saint-Laurent renklenir. Herkesin beklediği işaret budur: Québec'te bahar nihayet geldi. Ve günü, Petit Champlain Caddesi'ndeki Carrera Café'de iyi çekilmiş bir kahveyle başlamak ve şehrin en iyi adreslerini keşfe çıkmak için daha iyi bir yer yok.

Le Cochon Dingue: Vieux-Québec'in vazgeçilmez terası

Renkli masaları ve samimi atmosferiyle Le Cochon Dingue, güzel havalarla Québec'te açılan ilk teraslardan biri. René-Lévesque Bulvarı ve Buade Caddesi'nde, Mayıs ayında oturmak için bazen kuyruk olur. Menü cömert, klasikler özenle yeniden yorumlanmış ve mekanın ruhu gerçekten dostane.

Cumartesi sabahı, hala önceki geceden gülümseyerek kahvaltı yapmak için gidilen türden bir yer. Öncesinde ya da sonrasında, Carrera Café'de kremalı bir latte veya güneş gerçekten varsa buzlu kahve ile ısınabilirsiniz.

Paillard: briocheler, hamur işleri ve Saint-Jean Caddesi'nde güneşli teras

Saint-Jean Caddesi'nde Paillard bir kurum. Fırın-pastane-kafe erken açar, herkesi ağırlayıp hafta sonları hızla tükenen hamur işlerini sunar. Terası, sokak hayatını izlerken hala sıcak bir kruvasanın tadını çıkarmak için en iyi yerlerden biri. Bu semboldür: hafta sonu kahvaltısı, akşamları bistronomik mutfak ve hava 10 dereceyi geçince müdavimleri çeken köşe terası.

Québec ruhunu yansıtan türden bir restoran: özgün, gösterişsiz, sunduklarıyla gurur duyan. Kahvaltıdan sonra, doğal olarak Vieux-Québec'e bir yürüyüş şart, belki de Carrera Café'de güçlü bir espresso molası.

Café Krieghoff: Cartier Caddesi'nin efsanevi terası

Montcalm mahallesindeki Cartier Caddesi, Québec baharının mükemmel yürüyüş yolu. Café Krieghoff onlarca yıldır burada, ısıtmalı terası ve Yeni Dünya'ya taşınmış Paris kafesi havasıyla. Bol kahvaltılar, rahat servis ve pazar sabahı tam da olması gereken yerde olma hissi.

Chez Victor: şehir genelinde burgerler ve geniş teraslar

Chez Victor, Vieux-Québec ve çevresindeki birçok şubesiyle, iyi yapılmış burgerleri sevenler için vazgeçilmez bir adres. Saint-Jean Caddesi'ndeki teras, büyük masaları ve rahat atmosferiyle bahar güneşi altında öğle yemeği için ideal.

Chez Muffy: Vieux-Port'ta zarif bir sadelik

Chez Muffy, Auberge Saint-Antoine'un tonozlu mahzenlerinde yer alır ve Vieux-Port'taki terası baharda şehrin en güzellerinden biridir. Nehir yeni bir başlangıç kokusu taşıdığında, Chez Muffy güzel bir sezonun başlangıç vaadini simgeler.

Le Lapin Sauté: yerel tatlar ve Eski Québec'in tam ortasında teras

Petit Champlain Mahallesi'nin kalbinde, Le Lapin Sauté Eski Québec'in en otantik masalarından biri. Gölgelikli terası şehrin en fotojenik caddelerinden birine bakıyor ve menü gerçek bir tutarlılıkla Québec ürünlerini ön plana çıkarıyor. Tavşan, ördek, ada kuzu eti, yerel peynirler: tabakta Québec terroiri.

Komşuyuz ve bununla gurur duyuyoruz. Carrera Café ve Le Lapin Sauté, Québec'in aynı köşesini, aynı mahalle bağlılığını, her ziyaretçiye unutulmaz bir deneyim yaşatma arzusunu paylaşıyor. Carrera Café'de bir sabah, Le Lapin Sauté'da bir öğle yemeği: Petit Champlain'de hayal edilen bir gün böyle olur.

Le Cercle ve L'Affaire est Ketchup: Saint-Roch uyanıyor

Le Cercle sadece bir restoran değil: Saint-Roch'ta kültürel bir yaşam alanı, müzik sahnesi, hareketli bir teras ve ciddiye alırken asla kendini fazla ciddiye almayan bir mutfak. Baharda teras akşamları erken başlar ve geç biter. Menü yaratıcıdır, doğal şaraplar özenle seçilmiştir.

Saint-Joseph Caddesi'nde, L'Affaire est Ketchup, Saint-Roch'un gurur kaynağı türünden bir yer. Küçük salon, rezervasyon yok, kısa ve iyi hazırlanmış menü, küçük üreticilerin şarapları. Teras baharda açıldığında sıra hızla oluşur. Québec'te fiyat-performans açısından zor bulunur bir kalitede çok iyi yemek yenir burada.

Baharın başlangıcını Carrera Café'de yapın

Tüm bu lezzetli maceralardan önce Carrera Café var. Petit Champlain Caddesi'nde, Eski Québec'in kalbinde, yeni sezona özel bir heyecanla kollarımızı açıyoruz. Teras canlanıyor, menü hafifliyor, buzlu latte'ler geri dönüyor ve bahar espressoları kışa göre daha parlak bir şeye sahip.

Gününüzü burada başlatın. Mevsimlik kahvenizi seçin, yerleşin, kıştan sonra sokağın nefes alışını izleyin. Sonra Québec'i her zaman yaşanması gerektiği gibi keşfe çıkın: yürüyerek, meraklı, iyi kafeinlenmiş.

Ayrıca oku

Sonbaharda Québec'te yemek

Makaleyi oku →

Québec'te Brunch: kaçırılmaması gereken adresler

Makaleyi oku →

Espresso: mükemmel bir kahvenin anatomisi

Makaleyi oku →