Anma & Tutku · Le Journal du Café
Senna Signature
Bazı kahvelerin bir ismi vardır. Bazı isimlerin bir hikayesi. Senna Signature, tüm zamanların en büyük pilotuna saygımızdır; fincanda yarışlarına koyduğu her şeyi yansıtır: her şey.
Anma
Neden bu isim
Bir kahve kolay kolay isimlendirilmez. Senna'yı seçtiğimizde, bir beklenti seviyesini seçmiş oluruz.
Her Şeyi Taşıyan İsim
Ayrton Senna. Üç Dünya Şampiyonluğu. F1'de 65 zafer. Mekaniğin ötesinde bir pist varlığı.
En zorlu espressomuz için bir isim ararken, tek bir isim öne çıktı. Senna, düz yolda en hızlı olduğu için kazanmazdı. Her virajda, her turda, her sıralamada tüm gücünü verdiği için kazanırdı. İmza kahvemiz aynı adanmışlık seviyesini hedefliyor.
Bu melankolik bir anma değil. Bu günlük bir vaat: her fincan, onun sarı ve yeşil kaskına gösterdiği aynı niyetle hazırlanır.
Ara yol yoktur. Ya zafer vardır ya da hiçbir şey. Bu felsefeyi kavurma sürecimize uyguladık.
Carrera Café Takımı
Ayrton Senna
Kaskın arkasındaki adam
Kahvemizi anlamak için, onurlandırdığı adamı anlamak gerekir. Sadece şampiyonu değil, sanatçıyı.
Mutlak Pilot
São Paulo'da doğdu, Imola'da öldü. Arasında: bir efsane.
Ayrton Senna bir pilottan daha fazlasıydı. Özellikle yağmur altında olmak üzere, aşırı koşullarda bir arabadan maksimumu çıkarma yeteneği mutlak bir referans olmaya devam ediyor. Bizi en çok etkileyen ise onun çabaya olan yaklaşımıdır. Yönetmiyordu. Her turda tüm gücünü veriyordu.
-
—Monaco 1984: Yağmur altında, kesintiden önce +50 saniye fark. Dünyanın Senna'nın farklı olduğunu anladığı gün.
-
—Donington 1993: Bir turda 5 geçiş. Tarihin en etkileyici yarış başlangıcı.
-
—Mirası: Ayrton Senna Enstitüsü, 20 milyondan fazla Brezilyalı çocuğu eğitti.
Karışım
Fincandaki
Bir isim bu kadar ağırlık taşıyorsa, kahve de ona yakışmalı.
Şampiyonun Tarifi
İki köken. Bir vizyon. Taklit etmeden saygı duruşu yapan karışım.
Senna Signature, iki elit Arabica karışımıdır: Yirgacheffe'den doğal işlem görmüş Etiyopya, çiçeksi ve kırmızı meyve notaları getirir; Brezilya Cerrado'dan pulped natural, çikolatalı gövde ve karamel tatlılığı ekler. Senna'nın kökenleri için Brezilya. Kahvenin beşiği için Etiyopya.
Fincanda
Hissedecekleriniz
Senna Signature mütevazı bir kahve değil. İsmi gibi, tüm alanı kaplar.
Mükemmel Ekstraksiyon
27 saniye. 9 bar. 93 derece. Carrera baristasının titizliği.
İlk tat çiçeksi, neredeyse şaşırtıcıdır. Sonra gövde gelir: yoğun, çikolatalı, kalıcı. Finalde, son yudumdan sonra bile kalan karamel tatlılığı. Monaco turu gibi: kısa, yoğun, unutulmaz.
Pistte
Deneyimleyin
Senna Signature, Carrera Café'de, Petit-Champlain'de her gün servis edilir.
Petit-Champlain, Québec
Her sabah çekilen ilk espresso. Bir kahve için rezervasyon gerekmez. Ama deneyim, gitmeye değer.
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!