MITLERİN ÇÖZÜLMESİ
DEKAFEİN
Özel kahveyle ilgili büyük yanlış anlama
Rehber • 5 dakikalık okuma
Dekafeineli kötü bir üne sahiptir. Birçok kişi bunu tatsız otomat kahvesiyle ilişkilendirir. Bu yanlış. İyi bir dekafeinasyon yöntemi ve mükemmel bir başlangıç çekirdeği ile dekafe tam bir içecektir.
ANLAMAK
NASIL ÇALIŞIR
Dekafeinasyon yöntemleri
Kafein, kavurmadan önce yeşil çekirdekten çıkarılır. Önemli olan kullanılan yöntemdir: bazıları aromaları korur, bazıları yok eder.
Süperkritik CO2 yöntemi
Basınç altındaki CO2 sadece kafeini çıkarır, aromatik bileşenlere dokunmaz. Sonuç: orijinal kahveye çok benzeyen bir dekafe. Özel kavurucular tarafından kullanılan en değerli yöntem.
KAFEİN ÇIKARILDI
97–99%
AROMALAR KORUNDU
Mükemmel
ÇÖZÜCÜ
Doğal CO2
İsviçre su yöntemi (Swiss Water)
Hiçbir kimyasal ürün kullanılmaz: kafeini "yıkamak" için aromalarla dolu su kullanılır. Daha erişilebilir, iyi sonuçlar. Organik ve özel kahveler için endüstri standardı.
KAFEİN ÇIKARILDI
99.9%
KİMYASAL
Sıfır çözücü
SEÇİMİMİZ
TOKAD'IN DEKAFEİNİ
"Le Décaf" Tokad tarafından
Tokad, "Le Décaf"i tam bir harman olarak işledi. Aromatik dayanıklılığı için seçilmiş bir çekirdek, su yöntemiyle dekafe edilmiş, kafeinsiz bile zengin ve yuvarlak bir kahve ortaya çıkarmak için özenle kavrulmuş.
NOTLAR
Fındık, pralin
YÖNTEM
Su (Swiss Water)
İDEAL
16:00'dan sonra
Neden dekafe içmeliyiz?
HASSASİYET
Bazı insanlar kafeine karşı çok hassastır. Dekafe, kahve ritüelinin ve tadının keyfini yan etkiler olmadan çıkarmalarını sağlar.
GÜNÜN ZAMANI
16:00'dan sonra, bir dekafe espresso uykusuzluk olmadan keyiftir. Akşam kahve ritüeli, tavizsiz.
HAMİLELİK
Hamile veya emziren kişiler, kafein alımını sınırlamak için genellikle dekafeyi tercih eder ve kahvenin tadını çıkarmaya devam ederler.
TAVİZ YOK
TOKAD'IN DEKAFEİNİ
Tokad'ın Dekafeinini sipariş edin. 250g olarak mevcuttur. Dekafenin mükemmel olabileceğinin kanıtı.
DEKAFEİNİZİ SİPARİŞ EDİN
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!