Kahve Günlüğü
Menşei portresi Honduras Orta Amerika'nın sessiz kahve devi Honduras, dünyanın en büyük kahve ihracatçılarından biridir,...
Köken portresi Kenya Kahvenin sınırlarını zorlayan köken Saygıyla içilen kökenler vardır, bir de hayranlıkla içilenler....
Yeşil, kokusuz, belirgin bir tadı olmayan bir çekirdek, ısı etkisiyle kahve olarak adlandırdığımız bu olağanüstü şeye dönüşür. Kavurma, önemsiz bir detay değildir.
Latin Amerika dünya üretiminde lider konumda. Brezilya en büyük üretici olup genellikle yumuşak, az asidik, fındık ve çikolata notalarına sahip kahveler sunar...
Uzun süre kahve, ayırt edilmeyen bir ürün olarak görüldü: koyu bir toz, sabah yakıtı, yüzü olmayan bir kolaylık. Bu dönem sona erdi.
Fincanınıza gelmeden önce, kahve Abyssinia'daki bir çalının üzerinde kırmızı bir kirazdı. Ve Etiyopya'nın güneyindeki Yirgacheffe bölgesi, her şeyin başladığı yer — m...
