Québec'te sıcak şarap: Carrera Café'nin kış tarifi
Dışarıda kar Petit-Champlain'i kaplamış. İçeride sıcak şarap fincanlarda buharlaşıyor. Carrera Café'nin kendi tarifi var ve eksi yirmi derecede denemeye değer.
Programda
Québec kışın muhteşemdir. Karla kaplı surlar, ışıklandırılmış evler, buzlu sokaklar. Ve bu kartpostal manzarasında, iyi yapılmış bir bardak sıcak şaraptan daha iyi ısıtan yoktur.
Carrera Café'de sıcak şarap mevsim zorunluluğu değildir. Özenle yapılan gerçek bir hazırlıktır, gelen malzemelere ve barmenin ruh haline göre değişir.
Espresso gibi, sıcak şarap da tam dikkat ister. İyi şarap, doğru baharatlar, doğru sıcaklık: çok soğuksa aromalar kaybolur, çok sıcaksa yok olur. Başarılı bir pit stop gibi bir denge.
Grand Prix Sıcak Şarap
Québec kırmızı şarabı, tarçın çubukları, karanfil, anason yıldızları, organik portakal kabuğu rendesi, yonca balı. Yavaşça 70 derecede ısıtılır, asla kaynatılmaz. Sıcak toprak kapta servis edilir.
Sır, temel şarabın kalitesindedir. Carrera'da, yapısı ve meyvesi için seçilmiş Québec yerel şarapları kullanılır. Kalitesiz şarap, kalitesiz sıcak şarap demektir: bu bir kuraldır.
Grand Prix Sıcak Şarap
Klasik ve mükemmel versiyon. Québec kırmızı şarabı, bütün baharatlar, portakal. Menünün referansı.
Irish Coffee Paddock
Çift espresso, İrlanda viskisi, esmer şeker, ev yapımı çırpılmış krema. Büyük klasik, Carrera hassasiyetiyle hazırlanmış.
Sıcak Akçaağaçlı Elma Şarabı
Québec elma şarabı, akçaağaç şurubu, tarçın, taze zencefil. Aromatik, rahatlatıcı, %100 Québec.
Carrera Akçaağaçlı Latte
Çift espresso, tam yağlı köpüklü süt, Québec akçaağaç şurubu, bir tutam tarçın. Québec bir fincanda.
Sıcak Şarap + Podium Tabağı
Sıcak şarabın baharatları, Charlevoix'in güçlü şarküterileriyle uyum sağlar. Kırmızı şarabın yumuşak taneni, copa ve kuru jambonun yağını temizler. Sıcak, zengin ve unutulmaz bir uyum.
Akçaağaç Latte + Focaccia Brunch
Akçaağaç şurubunun tatlılığı, focaccia üzerindeki poşe yumurtayla mükemmel uyum sağlar. Mükemmel kış brunch uyumu.
Buz Pateni Sonrası
D'Youville Meydanı veya Eski Québec buz pistleri beş dakika uzaklıkta. Donmuş ayakları Grand Prix sıcak şarabıyla ısıtın. Québec'in kış ritüeli.
Karnaval sırasında
Şubat'ta Québec soğuk kış başkenti olur. Carrera sıcak şarabı, Québec Karnavalı aktiviteleri arasında ideal bir moladır.
Kutlama Gecesi
Petit-Champlain'de Aralık büyülüdür: ışıklar, dükkanlar, kar. Yürürken ya da kapalı terasta otururken bir sıcak şarap. Mükemmel Noel.
Turistik Mola
Québec'i kışın sıcak şarap içmeden ziyaret etmek suçtur. Carrera, Funiculaire'den iki dakika, Château Frontenac'tan beş dakika uzaklıkta.
Kışın Québec bambaşka bir şehir olur. Petit-Champlain'in taze karla kaplı taş döşemeleri, kırağı üzerinde yansıyan ışıklar, kalın giyinmiş yürüyenler: film sahnesi gibi.
Carrera Café en iyi gözlem noktasıdır. Bir pencere kenarına yerleşin, bir sıcak şarap ve bir Podium tabağı sipariş edin. Dünya geri kalabilir.
Yıl sonu kutlamaları ve Karnaval en yoğun dönemlerdir. En iyi yeri garantilemek için bir masa ayırtın veya öğle öncesi gelin. Erken kalkmaya değer.
Sıcak şarap sizi bekliyor
Petit-Champlain'deki Carrera Café'nin kış menüsünü keşfetmeye gelin. Grand Prix sıcak şarabı, Paddock Irish Coffee, baharatlı latte ve cömert tabaklar. Québec'in kışında üst düzey bir rahatlama.
Kış menüsünü gör Bizi bulun
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!