魁北克冰拿铁：Carrera Café的夏日咖啡艺术
当阳光洒在Petit-Champlain，Carrera咖啡师拿出高杯、碎冰和城里最好的浓缩咖啡。这是冰拿铁的季节。
冰咖啡有多种。第一种是冷却的浓缩咖啡倒在冰块上。第二种是艺术品：牛奶选择、浓缩咖啡温度、倒入顺序、冰块质量、精准比例。在Carrera Café，我们更喜欢第二种。
Carrera咖啡师像赛道工程师一样制作每杯冰拿铁。细节决定优雅，没有任何疏漏。
热浓缩咖啡倒在冰上，产生热冲击释放香气。最后倒入非常冷的牛奶，形成美观且有效的渐变视觉。结果是独一无二的双层冰拿铁。
大奖赛冰拿铁
双份浓缩咖啡，萃取紧实。碎冰装入高杯。马达加斯加香草糖浆（可选）。非常冷的燕麦奶缓缓倒在勺背上。最后倒入热浓缩咖啡。
牛奶的选择至关重要。在Carrera，我们主要使用燕麦奶，因为它的质地浓郁，能抵抗寒冷而不分离。但全脂牛奶对纯粹主义者来说同样出色。
大奖赛冰拿铁
经典款。双份浓缩咖啡，燕麦奶，碎冰。简单、精准，无可超越。
Cold Brew Paddock
18小时冷萃，浓缩版。柔和、深沉，没有浓缩咖啡的酸味。适合想喝咖啡但不想紧张的人。
Affogato Ferrari
本地冰淇淋球，上面浇注热腾腾的双份浓缩咖啡。冷热完美碰撞。
抹茶冰拿铁
仪式用抹茶粉，燕麦奶，冰块。草本味，柔和，视觉上呈现翡翠绿的壮观效果。
冰拿铁不等人。十分钟后冰块融化，浓缩咖啡被稀释。专注当下。这是你的加油站。
双色渐变不是装饰：它在杯中创造了不同的味觉区域。先分别品尝每层，再搅拌。体验加倍。
七月在小尚普兰露台，一杯冰拿铁永远不够。第一杯没喝完就点第二杯。未来的你会感谢现在的你。
Carrera露台春季开放，直到初雪前一直开放。七月和八月最受欢迎：请提前预订或工作日早上来，享受最佳座位。
搭配你的冰拿铁，点一份轻食拼盘或佛卡夏：夏日户外午餐的完美组合，位于魁北克老城中心。
理想的露台菜单
Grand Prix冰拿铁 + Pole Position佛卡夏 + 面向街道的露台座位。如果阳光充足，可以加一杯Pit Stop Spritz。至少预留一小时。
Carrera的咖啡师冬天也不闲着。菜单转向热拿铁：枫糖浆拿铁，香料柴拿铁，调味热红酒。同样的严谨，同样的精准，只是多了些蒸汽。
Carrera枫糖拿铁
双份浓缩咖啡，全脂奶泡，魁北克枫糖浆，一撮肉桂。魁北克尽在一杯中。
Grand Prix热红酒
魁北克红酒，香料，橙子，蜂蜜。Carrera对二月零下二十度的回应。
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