公共市场
以及魁北克的精品杂货店
老港市场、J.A. Moisan、Sainte-Foy 市场：魁北克是美食之都。它的市场是美食爱好者的绝佳路线。
位于老魁北克的心脏地带，老港市场是首都生产者和美食家不可错过的聚会场所。
魁北克老港市场坐落于圣劳伦斯河畔的历史建筑中，不仅仅是一个市场。它是一个活生生的食品生态系统，地区生产者每周与魁北克的美食爱好者相聚。
这里有 Charlevoix 乳制品厂的奶酪，包括著名的 Le 1608 切达奶酪，手工熟食，近郊蔬菜，Borderon et Fils 面包店的面包，以及本地草药和香料。是魁北克农业的绝佳展示窗口。
市场通过各种活动、品尝和与工匠的见面使空间充满活力。在老港市场度过一个早晨，随后在 Carrera 咖啡馆享用一杯浓缩咖啡：这就是老魁北克的完美早晨。
魁北克老港市场
奶酪、熟食、本地蔬菜和魁北克工匠产品汇聚于这座历史悠久的河畔建筑下。
J.A. Moisan 不仅仅是一家杂货店。它是北美最古老的杂货店，是魁北克美食灵魂的象征。
J.A. Moisan 杂货店
J.A. Moisan 于1871年在圣让街成立，积累了数十年的美味：陈年奶酪、手工罐头、天然葡萄酒、稀有香料和欧洲大陆特色美食。一次穿越时光的旅行，直达上城区的心脏。
Borderon与子面包店
魁北克的卓越面包。Borderon et Fils 传承面包师的技艺，制作天然酵母面包、法式糕点和季节性创意美食，登上首都最好的餐桌，包括 Carrera 咖啡馆。
在老港之外，魁北克地区还有其他市场和风土线路，供风土爱好者探索。
Sainte-Foy市场
Sainte-Foy市场是一年四季活跃的邻里市场，深受家庭和业余厨师喜爱。当地生产者、时令蔬菜、鲜花和食品工匠摊位使这里成为左岸的美食聚点。
Erico巧克力店
在Saint-Jean街，Erico巧克力店是可可爱好者必访之地。豆到巧克力，配以本地香料调味的甘纳许，收藏巧克力板和一个独特的巧克力小博物馆。魁北克精致美食的象征。
魁北克拥有多家高端食品店和专门店，彰显魁北克及国际的工艺技艺。
Les Epices de Cru在魁北克精选食品店销售，带来全球香料调味的本地体验。由热爱旅行和美味的人创立，他们的混合香料已成为魁北克顶级厨师厨房的必备品。
Charlevoix乳制品厂及其奶酪，尤其是Cheddar Le 1608，在魁北克最好的食品店都有销售。这些来自Charlevoix风土的奶酪塑造了一个超越省界的魁北克奶酪身份。
Charlevoix有机熟食完善了这幅画面：熟成火腿，手工香肠，尊重农场产品。它们出现在Carrera Cafe的拼盘上，搭配我们精选的奶酪和Borderon面包。
从市场到杯中
在老港市场闲逛一小时后，感官和食欲都被唤醒。来Carrera Cafe享用一盘Charlevoix有机熟食和本地奶酪。配上一杯Testa Rossa浓缩咖啡或Circuit冰拿铁，早餐成为一段纯粹精准的时刻，就像一次成功的热身。
在Carrera Cafe，我们与最优秀的本地工匠合作：Borderon面包，Charlevoix的熟食，精选奶酪。魁北克的风土在意大利风情中展现。
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