你在魁北克的夏天。阳光照耀着老魁北克灰色的石头，小尚普兰街热闹非凡，你需要休息一下。不是随便休息，而是真正的休息，手里拿着一杯好饮料，坐在值得一去的露台上。

这里告诉你如何在夏天正确选择咖啡，以及为什么有些地方真的值得一去。

夏日咖啡的追求

魁北克的夏天，优先事项改变了。我们不再一定追求冒着热气的双份浓缩咖啡。我们想要的是能带来清凉、口感丰富、味道鲜明的饮品。理想情况下，我们想坐在一个不是伪装成咖啡厅的会议室的地方。

选择的三个简单标准：咖啡豆的质量、制作技巧和地点。用普通咖啡做的冰咖啡，只是加糖的冷咖啡。这不是我们想要的。

冰咖啡和冰拿铁：有什么区别？

这个问题经常被提起。这里是诚实的回答。一杯冰咖啡的正确做法，是先用热水萃取浓缩咖啡，然后用一种能保留香气的技巧倒在冰块上。结果应该是浓郁的，略带苦味，口感悠长。不稀释。不水样。浓缩。

一杯冰拿铁，就是将浓缩咖啡与冷牛奶混合，倒在冰块上。口感更柔和、更顺滑、更易接受。它是菜单上最百搭的夏季饮品。

小尚普兰：喝咖啡最美的街道

小尚普兰无疑是今年夏天喝咖啡最美的街道。它是加拿大每平方公里最美的街道之一。房屋建于17世纪。鹅卵石路面被一代代魁北克人和来自世界各地的游客踩踏。停下来喝杯冷饮，就是成为这段历史的一部分。

Carrera Café位于这个街区的中心。我们的露台让您在七月正好处于理想位置。

根据您的偏好推荐

您喜欢浓烈短小的咖啡：冰镇浓缩咖啡，不加水。如果想口感稍圆润，可以加一点牛奶。

您想要清甜解渴的饮品：全脂牛奶冰拿铁。简单。有效。永远好喝。

您好奇且耐心：询问是否有冷萃咖啡供应。答案可能会让您惊喜。

您是家庭或团体：露台正是为此而设。慢慢享受。按您的节奏点单。这个街区不催促任何人。

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