致敬与热情 · 咖啡日志
塞纳招牌
有些咖啡有名字，有些名字有故事。塞纳招牌是我们对史上最伟大车手的致敬，将他在赛道上的全部精神浓缩于杯中。
致敬
为何选择这个名字
咖啡的命名绝非轻率。选择塞纳，就是选择一种高标准。
承载一切的名字
艾尔顿·塞纳。三届世界冠军。F1 65场胜利。赛道上的存在超越了机械本身。
当我们为最苛刻的浓缩咖啡寻找名字时，只有一个名字脱颖而出。塞纳赢得胜利，不是因为他直线最快，而是因为他在每个弯道、每圈、每次排位赛中都全力以赴。我们的招牌咖啡追求同样的奉献精神。
这不是一场感伤的致敬。这是每日的承诺：每一杯咖啡都怀着他黄色绿色头盔同样的决心。
没有中间地带。只有胜利，或一无所有。我们将这一理念应用于烘焙。
Carrera Café团队
艾尔顿·塞纳
头盔背后的人
要理解我们的咖啡，必须理解它所致敬的人。不仅是冠军，更是艺术家。
绝对车手
生于圣保罗，逝于伊莫拉。两者之间：一个传奇。
艾尔顿·塞纳不仅仅是一名车手。他在极端条件下——尤其是雨中——最大限度发挥赛车性能的能力，至今仍是绝对的标杆。最打动我们的是他对努力的态度。他不是在应付，而是每一圈都全力以赴。
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—1984年摩纳哥： 雨中领先50秒以上后比赛中断。那一天，世界明白了 Senna 的不同。
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—1993年唐宁顿： 一圈赛道内完成5次超车。史上最壮观的开局。
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—他的遗产： Ayrton Senna 研究所教育了超过2000万巴西儿童。
混合咖啡
杯中的内容
当一个名字承载如此重量，咖啡必须配得上它。
冠军配方
两个产地。一种理念。致敬而非复制的混合。
Senna Signature 是两种顶级阿拉比卡咖啡的混合：一种是埃塞俄比亚 Yirgacheffe 的自然处理，带来花香和红色水果的风味；另一种是巴西 Cerrado 的去果皮自然处理，增加巧克力口感和焦糖甜味。巴西代表 Senna 的产地，埃塞俄比亚是咖啡的发源地。
杯中风味
你将感受到的
Senna Signature 不是一款低调的咖啡。就像它的名字一样，完全占据空间。
完美萃取
27秒。9巴。93度。Carrera 咖啡师的严谨。
最初的余味是花香，几乎令人惊喜。随后是浓郁的口感：浓厚、巧克力味、持久。最后是焦糖的甜味，在最后一口之后依然萦绕。就像摩纳哥赛道：短暂、强烈、难忘。
在赛道上
来体验一下
Senna Signature 每天在 Carrera 咖啡馆，Petit-Champlain 提供。
Petit-Champlain，魁北克
每天早晨的第一杯浓缩咖啡。不需要预约，但这次体验值得专程前来。
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