咖啡杂志
赛道与维修区
芬兰WRC
世界上最快的拉力赛。平均时速130-140公里，行驶在碎石森林小径上。芬兰，是最有天赋车手的竞技场。
赛段大奖赛
芬兰拉力赛，被称为“赛段大奖赛”，是一场非凡的比赛。跳跃让赛车飞跃数米高空，盲弯全速通过，森林小径奖励勇气。芬兰拉力赛与其他拉力赛不同：胜利属于最勇敢的人。
芬兰的咖啡文化
芬兰是人均咖啡消费量最高的国家。芬兰人平均每位成年人每年饮用12公斤咖啡。与地中海浓缩咖啡文化不同：浅度滤滴，全天饮用，深植于北欧咖啡休息（kahvitauko）的传统中。
观看WRC的理想咖啡
推荐
浅度滤滴，浅度烘焙
对于在魁北克观看芬兰赛段的WRC粉丝来说，一壶大量冲泡的浅度烘焙滤滴咖啡。肯尼亚或埃塞俄比亚咖啡，带有果香和花香：北欧森林与非洲风土的完美结合。
咖啡杂志 咖啡之路 从埃塞俄比亚到您的杯中，途经也门、威尼斯和魁北克。这是一段跨越数百年的旅程，改变了全人类的消费习惯。 一切始于埃塞俄比亚，卡法地区的森林。从那里，咖啡在15世纪传到了也门，然后到君士坦丁堡、威尼斯、阿姆斯特丹及西方世界的其他地方。这是一种改变世界的植物。 伟大的产地 埃塞俄比亚： 发源地。耶加雪菲带有花香和果香，古吉有精准的柑橘味，哈拉尔带有葡萄酒和蓝莓的香气。 肯尼亚： 非洲的精准。SL28 和 SL34，苹果酸和柠檬酸。尼耶里和基里尼亚加是绝对的参考。 哥伦比亚： 安第斯山脉的稳定性。惠拉、纳里尼奥、考卡：三个不同的风土，同一个充满热情的国家。 危地马拉： 八个官方产区，3000米高的火山，独特的矿物质风味。...
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烘焙与进站
1.82秒更换四个轮胎。数千小时的准备只为完美的咖啡豆。精准是对原料的尊重。
史上最快的进站
2023年，红牛车队在卡塔尔大奖赛中完成了一次1.82秒的进站换胎。四个轮胎更换完毕，赛车重新出发：不到两秒。这一成绩是数千小时训练和二十多名技师完美配合的结果。
烘焙曲线
烘焙咖啡就是控制生豆在一系列精确的化学转化阶段中的变化。美拉德反应、第一次爆裂、发展阶段：每一步都对应着烘焙师必须严格掌控的特定温度和时间。过度烘焙或烘焙不足的咖啡豆就像一次失败的进站：对最终产品的影响是灾难性的且不可逆转。
魁北克的手工烘焙
我们在魁北克的合作烘焙师也同样严格：经过数月开发的烘焙曲线，为每个产地调整的烘焙曲线，保证每周咖啡口感一致的稳定性。无论是赛道还是咖啡，精准度是区分优秀与卓越的关键。
赛道与维修区 MotoGP：摩托车传奇 马克·马尔克斯、瓦伦蒂诺·罗西、豪尔赫·洛伦佐。这些传奇人物的人气堪比一级方程式赛车的顶尖车手。他们的共同点：意式浓缩咖啡。 MotoGP：两轮赛车的F1 MotoGP诞生了许多传奇人物，他们大多来自西班牙和意大利——两个在日常生活中共享深厚且独特咖啡文化的国家。也许两轮赛车所需的精准度，也体现在对咖啡杯的细致关注上。 西班牙式意式浓缩 在西班牙，喝咖啡的方式不同。单杯浓缩咖啡（solo）是标准，盛在小而厚的杯子里。cortado，即加少量热牛奶的浓缩咖啡，相当于“榛子咖啡”。这种浓烈、紧凑、毫不妥协的意式浓缩文化，与我们在魁北克Carrera Café的理念不谋而合。 瓦伦蒂诺·罗西：九个冠军头衔 博士 ★ 瓦伦蒂诺·罗西 — 9个世界冠军 他赢得了9个世界冠军头衔，并一直比赛到42岁。他最喜欢的咖啡？当然是意式浓缩，装在一个小巧的意大利杯子里。冠军们的口味往往简单却讲究：尽可能最好，毫无花哨。...
咖啡日报 5个受车手启发的咖啡仪式 一级方程式车手不会在比赛当天早上准备赛车。准备、稳定、专注：比赛能教给你的咖啡仪式。 仪式1 前一天的准备 一级方程式车手不会在比赛当天早上准备赛车。他们检查前一天准备好的状态。把这个原则用到你的咖啡上：过滤水、校准磨豆机。提前准备能消除早晨的压力，让你专注于重要的事情。 仪式2 参数的稳定性 在一级方程式赛车中，重复性是神圣的。你的咖啡也是：记录配方、咖啡粉克数、水咖比例、温度、萃取时间。每天喝到好咖啡，靠的是严格遵守的标准流程。 仪式3 专注于当下 排位赛中的车手百分百专注于当下。关掉手机，观察萃取过程，闻香，慢慢品味。这5分钟能改变你整天的心态。 仪式4 系统性的探索 最优秀的车手充满好奇心。他们不断尝试新的设置。你的咖啡也一样：更换咖啡豆产地，尝试新的冲泡方法，调整水咖比例。好奇心是进步的动力。...
