咖啡杂志

2026年5月1日

滤杯方法指南 Kalita Wave 稳定萃取的滤杯方法介于要求严格的 V60 和宽容的法压壶之间，Kalita Wave 独树一帜。其带三个孔的平底是精准与稳定的巧妙折中。是理性完美主义者的方法。了解这款工具什么是 Kalita Wave 日本设计，禅意哲学 Kalita...

Chemex：完美主义者的滤杯冲泡法

2026年5月1日

滤泡法 Chemex 完美主义者的滤泡法发明 1941年，纽约过滤厚bonded滤纸比例 1:15到1:17 时间 3:30到4:30分钟 Chemex既是设计物件，也是冲泡工具。由一位化学家于1941年创造，几乎未曾改变。它的吹制玻璃轮廓、厚滤纸、杯中结果：一切都是明确的意图表达。物件诞生于实验室 Peter...