葡萄栽培

一株能抗寒的北方葡萄藤

五十年前，在魁北克种植葡萄是一场疯狂的赌注。如今，该省拥有150多个葡萄园，葡萄酒产业蓬勃发展，葡萄酒越来越受到认可。

• 魁北克有150多个活跃的葡萄园，主要集中在东部乡村、蒙特雷吉地区和魁北克市周边。
• 魁北克葡萄酒在国际比赛中屡获奖牌，尤其是其清新白葡萄酒和冰酒苹果酒。
• 魁北克的葡萄藤使用为抵御极端寒冷而开发的杂交品种：Frontenac、Marquette、Vidal、Seyval blanc。
• 葡萄酒农业旅游正在快速增长：葡萄园每年接待超过一百万游客。

北方葡萄品种

抗寒冬的葡萄藤

魁北克种植的葡萄品种是专为寒冷气候开发的杂交品种。它们酿造的葡萄酒具有独特个性，难以与其他任何葡萄酒相比较。

葡萄园

必访地址

每个葡萄园都有其独特的风格、景观建筑和接待方式。这些地点定义了魁北克葡萄酒界在魁北克附近的风貌。

葡萄酒之路

探索之旅

魁北克葡萄酒之路将葡萄园串联成完整的旅游线路。每一站都是品酒，每一次与酿酒师的对话都是一堂风土课程。

• 魁北克出发： 从 Île-d'Orléans 的葡萄园开始，桥上15分钟即可到达。一个短途路线，适合初次体验魁北克葡萄酒，伴有河流美景。
• Côte-de-Beaupré 站点： 向 Beaupré 方向前进，探索山坡上的葡萄园。途中停留 Montmorency 瀑布：从观景台的全景值得一看。
• Charlevoix 延伸路线： 对于爱好者来说，可以延伸至 La Malbaie，探索 Charlevoix 的葡萄园。河流之路提供魁北克最美的风景之一。
• 乡村路线：为了完整体验，东部乡村葡萄酒之路是一个独立的目的地。建议安排两到三天以充分享受。
• 最佳时期：七月至十月，九月采摘季达到顶峰。气氛热烈，酒窖开放，葡萄园的招待桌正当时。

搭配与餐桌

魁北克葡萄酒与餐桌

魁北克葡萄酒具有天然清新的酸度，使其在餐桌上非常多才多艺。它们与当地风土的丰富性搭配得天衣无缝，令人折服。