什么是天然葡萄酒？

杯中哲学

天然葡萄酒是以最少干预生产的葡萄酒：无农药种植的葡萄，酿造时不添加化学物质，装瓶时无或极少添加二氧化硫。结果是活生生的葡萄酒，可能略显浑浊，瓶中会继续演变，每个年份都独一无二。

天然葡萄酒不是工业意义上的完美。但它是真实的。真实正是Carrera Café所追求的。

我们的精选

私人进口，定期更新

Carrera Café的酒单与共享我们理念的私人进口商合作打造：质量，来源明确，价格公道。葡萄酒根据到货情况定期更换，使每次访问都有所不同。

当前白葡萄酒

清新，矿物质感，生动

我们最喜欢的天然白葡萄酒是活泼、矿物质感强，常带轻微氧化风味。它们有个性但不刺鼻，复杂但不封闭。非常适合搭配我们的奶酪拼盘。

当前红葡萄酒

轻盈，果味丰富，易饮

我们选择的天然红葡萄酒通常酒精度较低，单宁少，注重果味胜过结构。是即饮型美酒，完美搭配查尔沃瓦的熟食，或与朋友共享。

天然葡萄酒与拼盘搭配

完美组合

天然葡萄酒和本地产品拼盘是显而易见的组合。两者共享相同的理念：来源明确，手工艺，真实。在盘中和杯中相互尊重。