Carrera Café · 訓練課程 · 咖啡師 · 魁北克
魁北克咖啡師訓練：在Carrera Café學到的
在工作檯的另一邊體驗一堂工作坊。
了解濃縮咖啡的運作方式，掌握奶泡的質地，學會判讀研磨度：這些都會永遠改變你喝咖啡的方式。在Carrera Café，我們的咖啡師訓練課程專為好奇者、愛好者以及想更了解杯中咖啡的人設計。
查看課程大多數每天喝咖啡的人從未真正理解為什麼有些咖啡好喝，有些卻不行。答案幾乎總是相同：研磨度、壓力和牛奶。這三個簡單的元素很容易理解，但沒有指導很難掌握。咖啡師訓練能縮短這條學習路數好幾年。
在咖啡師的世界裡，每個動作都有其原因。壓粉方式、萃取時間、牛奶溫度：一切都不是偶然。在專業環境中，使用優質設備並由細心的教練指導學習這些動作，這正是Carrera Café所提供的。
了解萃取：研磨度、壓力、時間。
準備一杯標準濃縮咖啡。
為拿鐵或卡布奇諾打奶泡。
拿鐵拉花入門。
品嚐並分析剛剛準備好的咖啡。
研磨度。這是最重要且最難理解的調整。研磨太細：咖啡苦且過度萃取。研磨太粗：咖啡酸且味道淡。找到理想的研磨度以達到完美萃取，是培訓的第一課，也是最讓人滿意的學習。
Carrera Café同時也是一個酒吧。我們的調酒課程涵蓋調酒基礎：味道平衡、搖酒器和攪拌杯技巧、經典雞尾酒的創新版本以及Carrera招牌雞尾酒。這是情侶、朋友團體或魁北克獨特團隊建設的理想課程。
對於猶豫不決的人，我們提供結合兩種領域的課程。第一部分是濃縮咖啡，第二部分是雞尾酒。這是了解咖啡如何融入某些經典雞尾酒，如Espresso Martini或Coffee Negroni的好機會。
在Carrera Café的咖啡師或調酒培訓是送給魁北克最有創意的禮物之一。無論是生日、情人節、特別活動，或只是想取悅喜歡咖啡或雞尾酒的人，請聯繫我們安排。
我們的課程以小組或私人形式進行，需預約。關於可用時間、形式和價格，請直接聯繫我們。我們會配合您的時間和水平。
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