舊魁北克的特色咖啡
隱藏於 Petit-Champlain 歷史街區，Carrera Café 將義大利咖啡文化帶入舊魁北克的心臟地帶。世界級濃縮咖啡。本地風味。獨一無二的氛圍。
規劃我的造訪有咖啡館，然後是 Carrera Café。位於 Petit-Champlain 區，北美最古老的商業街之一，Carrera Café 坐落於歷史與對義大利特色咖啡熱情交織的空間。
名稱致敬賽車運動，氛圍也反映出這點：精準、細膩、略帶戲劇性。每個細節都像一級方程式維修站般被細心對待。因為細節決定了好與卓越的差別。
特色咖啡來自頂級烘焙師，義大利訓練的咖啡師，食材本地採購自魁北克與 Charlevoix，地點位於魁北克市最美的街區。很少咖啡館能同時擁有這四項。
Carrera 的一切基礎。單份或雙份濃縮咖啡精準萃取，帶有持久的咖啡油脂，讓人細細品味。Cortado 是等量的濃縮咖啡與溫牛奶，是咖啡師對咖啡純粹主義者的問候。
夏天時，冰拿鐵倒在大冰塊上，搭配完美質地的冷牛奶，口感順滑且平衡。Espresso Tonic 是苦味濃郁的濃縮咖啡搭配氣泡湯力水，清爽、複雜且令人上癮。
我們的招牌調酒使用季節性食材自家調製，搭配精選葡萄酒，讓Carrera成為午後小酌或魁北克老城夜晚外出的理想選擇。
我們的招牌拼盤包含Bio de Charlevoix熟食肉品、優質魁北克起司、Boulangerie Borderon et Fils自製focaccia及季節性調味品。份量充足、美觀且令人滿足。
我們的focaccia使用頂級橄欖油、新鮮香草製作，底部烤得酥脆，是你在魁北克市能吃到的最佳美味之一。每日供應，售完為止。
Petit-Champlain被廣泛認為是北美最美麗的社區之一。其狹窄的鵝卵石街道、17世紀的石造建築和獨立精品店營造出既歐洲風情又明顯魁北克特色的氛圍。
從魁北克老城大多數飯店步行即可輕鬆抵達。距離Place Royale纜車站僅幾步之遙。從Frontenac城堡經由Breakneck Stairs（Escalier Casse-Cou）步行不遠。
早晨較為安靜，非常適合慢慢品味咖啡。週末下午尤其在夏季及魁北克夏季音樂節或聖誕市集等活動期間，座位很快就滿了。
雖然Carrera Café徹底是魁北克的店，但英語遊客也受到熱情歡迎。團隊雙語流利，樂意引導你了解菜單。
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