方法指南
AeroPress
打造卓越咖啡的經典方法
技術指南 • 6分鐘閱讀
AeroPress 是便攜咖啡機中的 Ferrari。自2005年發明以來，催生了世界錦標賽、數千個社群食譜，以及咖啡專業界無與倫比的熱愛。以下是原因及使用方法。
為什麼選擇 AeroPress
獨特之處
它的技術特點
速度
從開始到完成約2至3分鐘。是所有優質沖泡方法中最快速的咖啡。
多功能性
從濃縮咖啡風格到輕盈長咖啡：一台機器滿足所有需求。
便攜性
輕巧且不易破損，適合露營、旅行、辦公室。專業咖啡的隨行選擇。
清潔
30秒。將咖啡渣直接推出丟棄，沖洗乾淨。無需拆卸或浸泡。
基本食譜
標準 AeroPress
Carrera Café 推薦的方法
★ CARRERA 食譜
咖啡量
17克
水量
230毫升
溫度
85–88°C
研磨度
細至中等研磨
0:00 — 倒水
倒入40毫升水。攪拌10秒以均勻潤濕。
0:30 — 補足
加入剩餘的水（190毫升），慢慢以畫圈方式倒入。
1:30 — 安裝活塞
將活塞放入管中1公分，創造輕微真空。將整個裝置倒置於杯上。
2:00 — 壓榨
慢慢壓下（20–30秒）。在第一次聽到空氣嘶嘶聲時停止。
我們的推薦
適合 AeroPress 的咖啡豆
最適合的風味輪廓
適合圓潤柔和的咖啡杯
Lève-tôt (Tokad) — 焦糖和榛果的香氣在低溫下完美展現。
適合明亮果香的咖啡杯
Women's Harvest Costa Rica — AeroPress 的低壓力保留了明亮的酸度。
適合濃縮咖啡風格
Senna Signature — 使用非常細的研磨和15克咖啡配50毫升水，能獲得濃郁的濃縮咖啡。
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