咖啡與咖啡師
咖啡與健康：公認的益處
精品咖啡
科學證實咖啡愛好者長久以來的認知：一杯好咖啡能帶來身心舒暢。
抗氧化劑
咖啡是抗氧化劑冠軍
在西方國家，咖啡是飲食中主要的抗氧化劑來源之一，勝過許多水果和蔬菜。綠原酸能對抗自由基，降低慢性病風險。
一杯萃取良好的濃縮咖啡能將這些分子濃縮到最佳量。淺焙能更好地保留這些有益成分。
認知
咖啡因與認知表現
咖啡因阻斷大腦中的腺苷受體，減少疲勞，提升警覺性、工作記憶和反應速度。
+12%
注意力
+11%
記憶
+16%
反應
新陳代謝
新陳代謝與體能活動
咖啡因促進脂肪氧化，增強耐力，降低疲勞感。研究建議運動前30至60分鐘喝濃縮咖啡以達最佳效果。
✦ 運動前的加油站
Petit-Champlain區運動員最愛的準備方式：運動前30分鐘喝一杯雙份Carrera濃縮咖啡。精品咖啡豆中適量的咖啡因帶來明顯差異。
心情
咖啡與心情：科學連結
研究顯示咖啡與降低憂鬱風險有關。咖啡因刺激多巴胺和血清素系統。咖啡儀式成為許多文化中的幸福時刻並非偶然。
精品
為什麼精品咖啡與眾不同
精品咖啡因烘焙較溫和，能更好地保留有益成分。可追溯性保證新鮮度，SCA評分證明品質。
登上頒獎台
「最好的咖啡是慢慢品味的咖啡。在Carrera，每一杯都是如此。」
Carrera團隊
咖啡師的建議
2到4杯：最佳劑量
研究一致認為每天喝2到4杯咖啡能最大化其益處。一天兩杯Carrera濃縮咖啡：早晨和下午，是完美組合。
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