★ 本地產品與風土
魁北克的高級雜貨店與美食市場：本地風味指南
魁北克是一座美食從進入餐廳前就開始的城市。高級雜貨店、手工起司廠和美食市場讓您能組合出卓越的風味籃，始終根植於本地風土。
公共市場
魁北克風土的活力核心
魁北克的公共市場不僅是交易場所，更是生活空間。人們來這裡購買每週所需，也交流、品嘗、發現。
魁北克老港市場
城市的標誌性市場，位於老港碼頭。當地水果和蔬菜、手工起司、熟食、蜂蜜、楓糖、奧爾良島產品。喜愛魁北克風土的必訪之地。
利莫魯市場
利莫魯區的社區市場，更加親密和本地化。小型生產者、食品工匠，城市中的村落氛圍。理想的魁北克非旅遊路線探索地。
聖福瓦市場
郊區的公共市場，吸引了博普雷海岸和波爾特納夫的生產者。季節性品種豐富，起司和手工罐頭區域優秀。
奧爾良島，宛如露天市場
距離橋樑15分鐘的奧爾良島是魁北克風土的縮影。草莓攤、蘋果酒廠、手工起司廠：一場獨特的探索之旅。
高級雜貨店
精選，作為一種生活藝術
魁北克的高級雜貨店就像美食界的桿位：它們挑選最優質的產品，剔除多餘，提供卓越品質。
- Fou du Cochon（雜貨與熟食店）： 魁北克老城的經典機構，專注於手工熟食、肉凍、肉醬及豬肉產品的各種表現。是熟食愛好者的天堂。
- Marche J.-A. Moisan：加拿大最古老的雜貨店（1871年），位於魁北克老城中心。提供本地產品、精緻進口品、起司及手工肉品。既是記憶之地，也是商業場所。
- Les Halles Cartier：位於 Saint-Jean-Baptiste 的小型專賣店群。魚店、高級肉店、起司店、麵包店、酒商。魁北克美食家的總部。
- Alimentation Fausse Riviere：位於 Saint-Roch 的獨立高級雜貨店，精選本地、進口及天然產品。美食愛好者的必訪之地。
- 魁北克的 Charlevoix 專賣店：多家 Charlevoix 地區生產者在魁北克設有銷售點，方便取得他們的有機肉品、起司及森林產品。
起司與肉品
風土精華切片
魁北克生產北美一些最優質的手工起司和肉品。在魁北克，專門店讓您能全面體驗這些豐富美味。
Charlevoix 有機肉品
魁北克最優秀的手工肉品之一，來自 Charlevoix，對動物細心且尊重飼養。火腿、香腸、肉凍：Carrera Cafe 自豪地在其招牌拼盤中提供這些選擇。
魁北克起司
魁北克的起司產業正處於黃金時代。從 Côte-de-Beaupré 的奶油狀嬰兒食品到南岸的陳年切達，每個地區都有其獨特風味。可在 Carrera Cafe 的起司拼盤中品嚐。
Presbytere 起司店
位於 Sainte-Elizabeth-de-Warwick 的 Presbytere 起司店，生產魁北克最知名的起司之一。其 Elizabeth 藍紋起司和 Sainte-Elizabeth 起司經常在國際上獲獎。
Atwater 起司店與 La Fromagerie
魁北克有多家專門店提供精選的本地及進口起司。值得信賴的起司師傅能引導您找到與咖啡或冰拿鐵的最佳搭配。
手工麵包店
當麵包層次成為藝術
魁北克的手工麵包經歷了一場真正的復興。石爐、當地麵粉、長時間發酵：優質麵包店如雨後春筍般湧現。
Borderon et Fils 麵包店
Carrera Café的麵包合作夥伴。使用優質穀物製作的麵包，採用傳統手工烘焙方法。每一片麵包都講述著製作時的用心。
Paillard麵包坊
舊魁北克不可錯過的麵包坊。酥脆的法棍、層次分明的可頌、外皮酥脆的鄉村麵包。是所有優質麵包愛好者的早晨約會地點。
Le Croquembouche麵包坊
Sainte-Foy區及其周邊地區手工麵包的代表。穀物麵包、複雜的天然酵母麵包、頂級的法式糕點。這是一個聲譽遠播社區邊界的地址。
Haskell麵包坊
位於Limoilou的天然酵母麵包坊，對發酵過程採取嚴謹且充滿熱情的態度。麵包能保存並隨著時間愈發美味。
在Carrera Café
將最好的風土風味呈現在您的餐盤上
在Carrera Café，我們已為您完成了挑選工作。最優質的本地生產者組成我們的拼盤，並搭配我們的頂級咖啡。
Carrera Café的拼盤，是對魁北克風土的愛的宣言。來自Charlevoix的有機熟食、精心挑選的魁北克起司、Borderon et Fils麵包坊完美烘烤的麵包：一切都是為了創造一場連貫且難忘的味覺體驗。
我們的頂級義大利咖啡與魁北克本地最佳產品相遇。這是兩種尊重且互補的美食文化之間的味覺對話。就像兩輛不同品牌的賽車在同一賽道上競速，各自全力以赴。
咖啡師的建議
在舊港市場度過一個上午後，帶著您的購物籃來Carrera Café。點一杯雙份濃縮咖啡，並詢問當日拼盤。我們精選的魁北克起司和熟食完美搭配咖啡的微苦。每週六早晨在Petit-Champlain，這是我們常客絕不錯過的儀式。
您的下一站
在魁北克的市場和雜貨店購買美食後，Carrera Café歡迎您來此享受一段應得的休息時光。我們的本地拼盤和頂級義大利咖啡正等著您。
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