咖啡日報
咖啡之路
從衣索比亞到你的杯中，經過葉門、威尼斯和魁北克。這是一段跨越數世紀的旅程，改變了全人類的消費習慣。
一切始於衣索比亞，Kaffa 地區的森林。咖啡於15世紀傳至葉門，接著到君士坦丁堡、威尼斯、阿姆斯特丹及西方世界其他地區。這是一種改變世界的植物。
偉大的產地
衣索比亞： 發源地。Yirgacheffe 帶有花香和果香，Guji 有明確的柑橘味，Harrar 帶有葡萄酒和藍莓的香氣。
肯亞： 非洲的精準。SL28 和 SL34，蘋果酸和檸檬酸。Nyeri 和 Kirinyaga 是絕對的參考標準。
哥倫比亞： 安地斯山脈的穩定性。Huila、Nariño、Cauca：三個不同的風土，同一個充滿熱情的國家。
瓜地馬拉： 八個官方產區，海拔3000公尺的火山，獨特的礦物風味。
在 Carrera Café
我們的特色咖啡選擇也開闢了一條路線。從衣索比亞到哥倫比亞，從肯亞到瓜地馬拉：每個產地都講述著一個風土、一位生產者、一門技藝。來小尚普蘭探索這張地圖——每一杯都是一場旅行。
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