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舊魁北克：美食指南
魁北克美食、社區小酒館、季節性露台與本地食材。舊魁北克美食指南，以 Petit-Champlain 的 Carrera Café 為基地。
美食
魁北克美食
魁北克是北美頂尖的美食城市。當地廚師靈感來自本地食材：Brome 湖鴨、Charlevoix 羊肉、手工起司、野生蘑菇、楓糖。
現代魁北克美食融合歐洲傳承與本地驕傲，從米其林星級餐廳到街角小酒館。
小酒館
小酒館與主廚餐桌
高城區： Saint-Jean 街的小酒館，美食餐桌，物超所值。
低城區： Petit-Champlain 和皇家廣場，歷史悠久且溫馨的餐桌。
舊港： 海鮮與河景，夏季露台。
露台
最佳露台
從六月到九月，舊魁北克的露台是必去之地。Dufferin 露台可眺望河景，Petit-Champlain 的石板露台，以及 Carrera Café 的露台是享用開胃酒的好地方。
CARRERA
餐前、餐中、餐後
✦ CARRERA 美食三重奏
餐前： Aperol Spritz 或濃縮咖啡開胃。
餐中： Charlevoix 熟食拼盤與魁北克起司。
餐後： 用 Negroni 或濃縮咖啡消化酒為夜晚劃下句點。
實用資訊
預訂小貼士
黃金守則
✦ 夏季請提前 2 至 3 週預訂
✦ 避開尖峰時段，等待時間更短
✦ Carrera Café 不接受預約：請早上早點來
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